县领导到石塘镇
开展学校食品安全调研工作
桂林日报
作者：
新闻 时间:2026年07月10日 来源:桂林日报
本报讯（通讯员马婷婷）7月1日，县政协副主席马文涛带队前往石塘镇中心小学、朝南初中调研校园食品安全工作，石塘镇相关党政负责人及相关学校主要负责人陪同调研。
调研组一行深入学校食堂后厨、食材储存库房、清洗消毒区、食品备餐间等重点区域，对照校园食品安全标准，逐项查看食堂整体环境卫生、功能分区设置、三防设施配备及运行状况。重点核实食材采购渠道、索证索票、进货查验、食材分类储存等关键工作环节，仔细核验食用油、肉类、米面等大宗食材的质检报告及保质期限，严防过期、变质、无来源食材进入校园餐桌。同时，详细了解各校食品安全管理制度落实、日常自查整改、应急处置预案完善等工作落实情况，实地查看“明厨亮灶”设备运行、后厨规范化操作等情况。
调研过程中，马文涛与食堂管理人员、后厨工作人员现场交流，详细了解食材采购流程、食品加工操作规范、卫生消杀流程、食品留样管理等日常工作细节。
马文涛强调，各学校要牢固树立食品安全底线思维，紧绷校园食品安全防线，严格落实校园食品安全主体责任。要严格执行食品采购、储存、加工、留样、消杀全流程管理制度，规范食材台账登记管理，常态化开展从业人员食品安全业务培训，规范岗位操作流程，落实校园食品安全全链条闭环管理。要健全食品安全长效管理机制，常态化开展食品安全宣传教育，引导师生养成健康饮食、节约粮食的良好习惯，全方位保障师生饮食安全，为石塘镇教育事业高质量发展筑牢安全屏障。
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