恭城：舂糍粑 打油茶
欢欢喜喜过腊八
桂林日报
作者：
新闻 时间:2024年01月19日 来源:桂林日报
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腊八节活动现场。李茂香 摄
□本报记者何月 通讯员周云 费晓佳
1月18日，正值我国传统节日“腊八节”。在恭城瑶族自治县庄埠村，村民们早早起床，抬石臼、烧柴火、蒸糯米，热热闹闹准备着过节的用品。
“舂糍粑、打油茶是我们过腊八节的重要活动内容，你看我们村这些年轻小伙子，就是今天舂糍粑的主力军。”庄埠村第一书记段宗元为记者介绍着节日礼俗。庄埠村男女老少穿上了漂亮的传统瑶服，瑶家小哥们把蒸熟的糯米倒进石臼，喊着号子用木槌使劲捶打，将糯米舂成黏稠的泥状。阿嫂们在手上抹好油，将舂好的糯米搬到饭桌上，挤成一团一团的小圆团，再揉搓按捏做成一块块圆形糍粑。
还有阿嫂把做好的糍粑放在火边烘烤，将糍粑烤出焦面，再撒上白糖，香甜软糯的糍饼夹杂着炭火的香气，引得不少村民围着火堆等着吃阿嫂烤的糍粑。（下转第二版）
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