神奇荔浦 “芋”满天下
第七届荔浦芋文化节持续擦亮“金字招牌”
桂林日报
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新闻 时间:2023年12月21日 来源:桂林日报
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▲紧张的评选过程。
◥“芋王”出炉。 谢淑敏 摄
▲本土节目表演。
▼巩汉林、金珠表演小品。
□本报记者刘健 通讯员黎永贵 周俊远
12月16日至18日，荔浦市第七届荔浦芋文化节在美丽的荔江河畔盛大上演，独具荔浦特色的文化活动，展现了荔浦发达的农业、富饶的物产、繁荣的民营经济、丰富的旅游资源，尽显“无中生有、敢为人先、开放包容、大众创业”的“荔浦精神”，提升了荔浦美誉度。
冬日的荔浦，一派丰收喜庆的景象。荔浦市第七届荔浦芋文化节规模盛大、活动丰富，文化节期间精心准备了荔浦芋王争霸赛、“芋”制菜产品展销、汽车房产促销、“赏烟花、品美食”活动、非遗纸扎花灯展、保税物流知识及三大产业四个论坛、电音音乐会等22项具有荔浦特色、群众喜爱的活动。
“芋王争霸”拉开精彩帷幕
12月16日至18日，一年一度的荔浦芋文化节再次盛大举行，每年的文化节，都会吸引无数游客慕名而来，一睹荔浦芋的风采。而其中，“芋王争霸”绝对是最多人期待的一场“比拼”。
“游客和市民是看热闹，我们种芋头的人更多的还是想展示自家的成绩和学习别人的经验。”16日，来自荔浦市各乡镇的16支参赛队伍把荔浦芋从田间地头搬上了擂台，向大家展示丰收的喜悦。这些荔浦芋将接受现场称重评比，以重量、外观和品质为主要依据评选出今年的“荔浦芋王”。
一边是擂台，另一边则是品鉴场。厨师们现场制作各种以荔浦芋为主料的美食。游客们一边品尝美食，一边欣赏表演，冬日的严寒丝毫没有影响大家的情绪。此外，现场还有丰富的互动环节，让游客们更加深入地了解荔浦芋的文化内涵，让人们更加了解这种美食的魅力所在。
记者了解到，比赛邀请了广西农业科学院成果转化处、广西化工研究院、桂林农业科学中心、广西农业科学院蔬菜研究所、桂林市农业农村局以及荔浦市农业农村局等单位的专家担任评委，通过外形、花纹、香味、酥松度和口感等多方面进行打分，评选出本届荔浦芋企业品牌团体奖和“荔浦芋王”奖。
经过激烈的角逐，最终桂林荔浦民欢农产品专业合作社获“荔浦芋王”金奖，桂林爱明生态农业开发有限公司、广西荔浦市九道粗粮果蔬种植专业合作社获“荔浦芋王”银奖，广西恒丰达供应链管理有限公司、广西荔浦芋香源果蔬种植专业合作社、广西荔浦聚诚果蔬农民专业合作社获“荔浦芋王”铜奖；评选出荔浦隆赢食品科技开发有限公司易寒星、广西荔浦桂蓝生态农业有限公司韦兰芬等9名“荔浦芋匠人”，荔浦隆赢食品科技开发有限公司等6个荔浦芋企业品牌团体奖，广西妞妞农产品有限公司、荔浦芋口福食品科技有限公司等35个荔浦芋贡献奖得主。
“今天参加的有16家，我们很荣幸能够获得第一名。因为我们合作社跟农户合作，自己培育有种苗，在种植各方面，包括人工管理、病虫害管理都是做得很科学的。种苗的杀菌消毒各方面也做得很好。”“芋王争霸”赛的金奖得主，桂林荔浦民欢农产品专业合作社负责人丘超圣说。
荔浦芋文化搭台 唱好经济“大戏”
12月16日至18日，荔浦市农业农村局(乡村振兴局)与广州市钱大妈农产品有限公司、深圳中集鲜品冷链管理有限公司签订荔浦市名特优农产品发展战略合作协议并授牌，涉及订购农产品总量超万吨。
“大家都很认可荔浦芋这个地标品牌，我们在华南地区2000多家门店内只销售荔浦芋头。今年是我们第一次签订发展战略合作协议，预备购买荔浦芋、荔浦马蹄等农产品5000吨，销往华南市场。”钱大妈集团政府事务总监汤晓枚说。
荔浦芋种植历史悠久，在清朝康熙年间被列为皇家贡品。现在，荔浦芋及其加工产品热销国内外，成为荔浦人民增收致富的“法宝”，成为荔浦市响亮的“金字招牌”。
荔浦市是国家地理标志产品荔浦芋的原产地，也是目前全国最大的荔浦芋生产、加工、出口基地。荔浦芋2015年获农产品地理标志认证，连续多年获评中国百强农产品区域公用品牌，2019年获绿色农产品认证，2021年获香港认证中心颁发的优质“正”印认证，2022年荔浦芋品牌价值评价14.18亿元。
记者从此次荔浦芋文化节了解到，此前，《荔浦芋种芋繁育技术规程》《荔浦芋水栽连作生产技术规程》《荔浦芋山地栽培技术规程》《荔浦芋贮藏保鲜技术规程》4项团体标准由荔浦市农业农村局提出，荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所、荔浦市名特优农产品协会等单位共同完成起草制定，团体标准分别规定了荔浦芋种芋繁育技术、荔浦芋水栽连作生产技术、荔浦芋山地栽培技术和荔浦芋贮藏保鲜技术的要求，标准的发布实施对持续打造广西荔浦芋区域品牌，扩大荔浦芋在国内外市场上的知名度和影响力，促进荔浦芋全产业高质量发展具有重要意义。
目前发布的有关荔浦芋的标准涉及了育种、栽培、贮藏、加工制作、销售各环节，以上标准的发布为构建荔浦芋产业高质量发展标准体系，打造荔浦芋产品品牌与产业链，推动荔浦芋品牌发展，促进荔浦芋产业化、市场化、效益化具有重要的意义。
近年来，荔浦以节招商、以会推介，讲述“荔浦故事”，传播“荔浦声音”的同时，不断提升荔浦芋文化节的品牌影响力，形成全产业链的发展格局。
目前，多家企业已经把目光转向预制菜领域。以荔浦芋为食材烹制而成的荔浦芋扣肉、拔丝芋头、荔浦芋年糕等多道预制菜受到市民青睐。荔浦芋口福食品科技有限公司董事长兼总经理吴荣才说：“把芋头加工成各种各样的粗加工和深加工产品已经是一种消费的趋势，我们加工成系列的产品，业务拓展面就会更广。”
近年来，荔浦市高度重视荔浦芋产业的传承和发展荔浦芋产业，以实干笃行，不断推动经济社会高质量发展。以“建设绿色基地，打造放心食品”为目标，通过生态种植方式，荔浦芋品质有了保证，可追踪溯源，成为荔浦市富民强市的重要支柱产业。
目前，荔浦芋年种植面积已发展到5万多亩，总产量达10万多吨，种植及加工销售产值超20亿元。荔浦市拉长“创新”链条，推动荔浦芋全产业链发展，做精荔浦芋加工产业，目前已开发出芋圆、芋泥、芋头条、芋头片、荔浦芋米饼、荔浦芋酒、荔浦芋扣肉、荔浦芋头鸡等上百个荔浦芋加工产品，深受消费者喜爱。
广设“文化宴” 提升荔浦城市形象
12月16日晚，中国曲协“送欢笑到基层”走进广西荔浦专场演出在广西文场《荔江边上文场情》婉转悠扬的旋律中拉开序幕。本次演出齐聚了国家一级演员巩汉林、金珠、梁玉嵘、杨菲、刘靓靓等名家新秀，共同为荔浦百姓献上一场精彩的文艺盛宴。
“节目个个都非常精彩，既有幽默诙谐的小品相声，又有悠扬婉转的歌声，让我们大饱眼福！”荔浦市民温小真连连称赞。
“非常高兴在荔浦市第七届荔浦芋文化节之际来到这里送戏下乡。走基层，为民众服务，这是每一个文艺工作者，特别是新时代文艺工作者应该努力去做的一件事儿，这是我们的责任。”国家一级演员巩汉林说。
今年是荔浦市“中国曲艺之乡”授牌十周年，种种“巧合”碰撞出异曲同工之妙的火花，让搭在家门口的曲艺“大舞台”，更是搭在了群众心坎上。据统计，本次活动吸引了6000多名市民、游客来到现场欣赏曲艺文化大餐，同时活动以直播形式向社会发布，在线观看超2万人。
千年古邑，文化粲然。荔浦芋从无到有再到名扬四海的发展历史，孕育了多姿多彩的荔浦芋文化，荔浦芋文化与长达2100多年的荔浦文化一脉相承，是荔浦文化的缩影，也是世界了解荔浦的一扇大门。荔浦芋文化起源于荔浦人民，也积极地作用于荔浦人民，荔浦芋文化是“奋斗的文化”“丰收的文化”，也是“幸福的文化”。
通过文化搭台经济唱戏，荔浦打造出具有本地特色的传统文化活动，新增更多“年轻”元素，不仅吸引到更多游客到荔浦一同体验一场文化盛宴，在无形中提升了荔浦的城市形象和知名度。
“文化节期间新增了年轻群体喜爱的电音音乐会、古风爱好者的修仁茶品鉴会和团扇展示活动，文化节的整体氛围和可参与性比往年更强。与此同时，活动内容也进一步升级了，在‘新业态·新消费’美食文化一条街活动中，设置了路演，既有传统民俗文化巡游、变脸表演，也有现代街舞、乐队即兴演出，实现了文化旅游与美食相融合。”荔浦市文广体旅局局长曾妍说。
荔浦市第七届荔浦芋文化节在突出荔浦文化底蕴丰厚的基础上，活动类型更新颖、内容更丰富。记者了解到，第七届荔浦芋文化节邀请到了中国曲协到荔浦开展“送欢笑到基层”走进荔浦专场，这是中国曲协第三次到荔浦进行专场演出；新增了年轻群体喜爱的电音音乐会、古风爱好者的修仁茶品鉴会和团扇展示活动，文化节的整体氛围和可参与性比往年更强。
“三天下来，让我感受到了荔浦在传承文化、弘扬特色、共谋发展的过程中展示出的独特魅力。”游客小谢兴奋地说。
（本版图片除署名外均由周俊远摄）
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