看“新老特”桂林农品如何唱响大湾区
——我市参加第23届广西名特优农产品（广州）交易会侧记
桂林日报
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新闻 时间:2023年06月19日 来源:桂林日报
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品种繁多的桂林名特优农产品瞬间吸引了如潮的观众。 记者唐健扬 摄
（上接第一版）“今年的三月三民歌节广州分会场，一个广东的小男孩在我们的展台前连嗦5大碗米粉，让我记忆深刻。此外，暨南大学及东盟各国留学生也是我们桂林米粉的老主顾，经常成箱购买带回学校、家乡。”该公司负责人陈汝芳表示，米粉作为桂林传统老牌产品早已口碑在外，今年将继续深挖海外市场，让桂林米粉走向世界，行得更远。
除此之外，平乐展台推出的柿饼和石崖茶等特色农副产品也受到了来购买市民的热捧。
“近年来，我们通过电商、自媒体等网络平台将柿饼、石崖茶等传统农产品销往全国乃至海外，凭借着良好的口碑拓宽了市场。”据平乐县人大常委会副主任邱盛娣介绍，平乐柿海之家品牌的柿饼凭借自然降霜和充足的晾晒工艺，其独特的口感和风味深得日本、韩国及我国东北地区喜爱，占总销量近七成。今年该品牌的柿饼预计总销量将达到500至1000吨。
土特产也能玩出新花样
展销会上，荔浦展台的工作人员现场煮制各种口味的大小芋圆，浓郁的香味引来众多市民关注，品尝后都称赞味道佳，争相购买。荔浦扣肉、芋头鸡等包装精美、品质优良的“土特产”也悉数登场，吸引众多市民及采购商前来采购。
“提到荔浦土特产，许多人想到的是芋头扣肉、米饼等，如今为了大家方便携带食用，随时随地品尝正宗的荔浦芋，我们芋口福品牌推出了酱肉荔浦芋、荔浦芋头鸡等预制菜，食用时只需放入微波炉加热即可。”荔浦市供销社相关负责人表示，通过适当加工，把土特产做成预制菜产品，可以避免传统农产品易变质腐烂，不易加工等特点，在保留传统风味的基础上更便于携带。
传统农业要发展，必须走产业化路子。荔浦市蒸蒸日上食品有限公司相关负责人告诉记者，为了适应年轻消费群体的需要，从田地到餐桌，形成产业一条龙，将芋头这种传统土特产制成抹茶、芝麻、南瓜等各种口味的大小芋圆，不仅颜色喜人，口感更是软糯香甜，可适用于奶茶、糖水、甜点等。
活动现场，系列品鉴和推荐活动紧锣密鼓，成果丰硕、成效显著。
“通过农交会平台，一批批企业脱颖而出，一个个品牌强势崛起，一组组订单纷至沓来，桂林农产品市场占有率不断提升，更多的人吃桂林粉、饮桂林茶、品漓江味。”据市供销社党组成员、理事会副主任欧吉兵介绍，此次农交会我市参展规模为历届最大，成效最好。展会期间，我市共签约投资项目36个，金额59.93亿元；展馆现场销售总额达164.2万元，签订贸易订单66份、订单贸易总额达1.08亿元。
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