返回 2026年04月09日

　　□本报记者 文新军
　　在荔浦，有一家企业扎根十五年，只做一件事：把一颗荔浦芋“吃干榨净”，让它从田间地头的“土疙瘩”变成深受市场青睐的“金疙瘩”。这就是荔浦隆赢食品科技开发有限公司。依托国家香芋优势特色产业集群和马岭镇国家级特色产业强镇优势，隆赢公司聚焦荔浦芋深加工核心赛道，以“规模化、智能化、标准化”为方向，通过“车间进村、集群抱团”，走出了一条产业升级与联农带农互促共进的新路子。
　　　　智能转型破瓶颈：让“土疙瘩”变“工业品”
　　过去，荔浦芋长期以鲜销为主，保鲜期短、市场波动大，品相不好的“非标芋”常被低价处理，农户陷入“卖芋难”困境。隆赢公司深刻认识到：不做深加工，就永远做不大产业；不掌握技术，就永远没有定价权。
　　勇当产业转型“排头兵”，公司以科技赋能破解加工瓶颈。累计投入1亿多元，与设备厂家联合研发定制改装生产线，建成全自动生产线、速冻隧道与包装线，嵌入数字化系统和AI技术，实现全流程数字化管控。目前拥有四条专业化自动生产线，年加工能力从千吨跃升至2万吨，成为广西领先的芋头深加工企业。新鲜出土的荔浦芋，在这里经过清洗、去皮、蒸煮、搅拌、调配、灌装，变成一袋袋冷冻芋泥、一箱箱速冻芋块，完成了从“农产品”到“工业品”的跃升。
　　依托智能工厂优势，公司牵头串联种植、加工、冷链、电商等环节，推动荔浦芋产业集群分工协作、抱团发展。产能提升直接扩大了原料需求，稳定收购周边2万多亩种植基地的荔浦芋，为联农带农筑牢了产能根基。
　　　　产品矩阵拓市场：让“好产品”有“好身价”
　　有了加工能力，还要打开市场。隆赢公司争做市场开拓“领航者”，以多元产品矩阵激活消费空间。组建调研团队精准对接茶饮、餐饮、烘焙、预制菜等场景，成功打造芋泥、芋圆等五大系列30余种产品。其中，冷冻芋泥进入喜茶、古茗、沪上阿姨等知名新茶饮品牌供应链，速冻芋圆供应全国连锁甜品店和火锅店，速冻芋块专供连锁餐厅和企事业单位食堂。产品附加值提升3至5倍，一颗荔浦芋从芋心到边角料都被“吃干榨净”。
　　线上依托电商平台搭建精准营销矩阵，线下联动连锁品牌供应链，实现订单、发货、售后全流程数字化管控。以龙头企业品牌效应带动集群抱团拓市，助力荔浦芋电商销售额突破1.78亿元，产品溢价30%至40%。市场热销倒逼原料需求激增，推动农户种植的芋头“不愁卖、卖好价”，形成“企业拓市场、集群强链条、农户增收入”的良性循环。公司“芋品珍”“芋品御食”品牌入选广西“桂字号”，荔浦芋荣获“全国名特优新农产品”，企业获评瞪羚企业、拥有专利12项。
　　　　标准引领强链条：让“小农户”连“大市场”
　　产业要做强，标准必先行。隆赢公司甘当行业规范“领头羊”。过去，芋泥细不细腻、芋圆Q不Q弹全凭师傅手感，品质不稳成为进入全国性连锁供应链的“卡脖子”难题。2024年，公司联合广西标准化协会、广西大学等单位，起草发布《荔浦芋芋泥》《香芋芋泥》《香芋芋圆》三项团体标准，融合全基因组测序成果，制定配套种植技术规范并延伸至田间地头。派遣技术团队驻点指导，推行标准化种植，联动AI检测平台实现“种植有标准、加工有依据、品质有保障”。从此，荔浦芋深加工产品有了明确的淀粉含量、细腻度、咀嚼感等指标，拥有了“行业话语权”。
　　隆赢公司还勇当联农带农“先行者”，创新“车间进村+集群带动”模式。构建“企业+合作社+基地+农户”体系，与16个合作社、23个基地签订订单协议，覆盖1万多亩。2025年投入1.02亿元保底收购原料1.7万吨，无论市场如何波动，都按不低于保护价收购。鲜销市场嫌弃的“非标芋”——长得不好看、个头不标准，公司照单全收，通过加工实现价值。仅芋头种植就带动农户4000户，户均增收约5500元。种植大户老周感慨：“以前种芋头最怕卖，现在跟隆赢签合同，只管种好，收入有保障。”他去年种了1400多亩，纯利润超过150万元。
　　与此同时，公司还深化“车间进村”，推行“弹性用工”。加工厂80%以上员工来自周边农村，就近吸纳劳动力300余人，人均年务工收入超5万元，实现“务工务农两不误、顾家增收双兼顾”。公司还带动本地包装产业发展，2025年采购纸箱170多万个、泡沫箱16万多个、包装膜42万千克。以龙头企业带动上下游抱团发展，形成“一产兜底、多产融合”的产业格局。
　　“我们隆赢公司计划继续投资建设智能化生产线，年加工能力提升至10万吨。同时，要继续增库、拓品类、强标准，使智能立体冷库增加库容超2万吨，开发更多休闲零食和新式茶饮原料，扩大订单农业覆盖面，让荔浦芋产业真正强起来，让农民的钱袋子真正鼓起来，为桂林乡村振兴和农业农村高质量发展贡献坚实力量！”谈起未来的发展，荔浦隆赢食品科技开发有限公司负责人易寒星信心十足。