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“桂马”助力餐饮业淡季逆袭增长

——访椿记烧鹅叠彩店代店长骆涛

桂林日报      2025年11月21日     
  11月通常是餐饮行业的淡季,但在赛事举办期间,我们参与其中实现了口碑与营收的双重突破。活动期间,我们准备了椿记芝麻鹅肉辣椒酱、苹果流沙包、手工奶皮子酸奶、经典卤味、蜂蜜百香果汁等,每一款产品都凝聚着我们的用心与诚意。
  活动圆满落幕,不仅整体收益远超预期,外摆零售额更是实现了119%的显著增长,现场顾客对产品好评如潮。同时,桂林马拉松十年盛典也为我们的经营注入了强劲活力。11月14日至15日,来自全国各地的参赛者汇聚桂林,直接带动我们市区门店的入座率显著提升,人流量较月初增长22.25%。赛事当天我们特别推出暖心福利:所有参赛选手到店用餐,即可免费获赠饮品一份。店内的招牌菜品及桂林特色啤酒鱼广受参赛者青睐,赢得了众多赞誉。在吃货节与“桂马”的双重助力下,所有门店整体营收较上周稳步增长26.46%。