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前一版 2025年02月04日

《人民日报》头版关注 一碗米粉一座城   □《人民日报》记者 张云河
  “过年好!二两!”“您发财!切粉?米粉?”“米粉。”“五块五。”
  大年初五,广西桂林,年味正浓。市民李丽明笑呵呵地来买米粉。
  漓江路与骖鸾路路口明桂米粉店,等待就餐的食客排到门外。店面历史36年,日销米粉2000碗。
  店长龙付孙抄起笊篱,捞满新榨出的米粉,在热气腾腾的锅中浮沉数下,沥干,倒入碗里。接着,下牛肉、锅烧,淋上一勺浓香扑鼻的秘制卤水,撒上葱花、几粒花生米,一碗桂林米粉便成了。
  李丽明自行添些酸豆角、萝卜干。吸溜一口,米粉筋力极好,卤汁鲜、牛肉薄,炸得金黄透亮嗞嗞冒油的锅烧既脆且酥入口即化。“吃了多少年,就爱这种家乡味!”
  邻桌的游客李勇来自重庆,一大碗见底,啧啧赞叹:“桂林米粉,名不虚传!”
  米粉,可算桂林人“倾城之爱”。据统计,市区店铺堂食每天消费米粉50万碗。
  桂林米粉历史悠久,卤水浓郁,咸香可口,佐料丰富,白、嫩、爽、香,风格独特。
  59岁的龙付孙是自治区级非物质文化遗产项目桂林米粉制作技艺代表性传承人。他学艺42年,一手绝活:26种香辛料徒手称量,误差不到1克;手工榨粉,悠八圈抻不断;显微镜下,米粉小孔多,吸汤快。
  “卤水是桂林米粉的灵魂。识香料、抓香料,上色、调味、增香,练了半辈子。”龙付孙骄傲地说,“三代相传喽。”
  一碗米粉,人间百味,小鲜大道,代代传承。
  春节不打烊,燃旺烟火气。龙付孙还推出“全家福”“吃过瘾”等米粉套餐,满足多样需求。
  米粉养育了一代又一代桂林人,也造就了桂林人勤劳坚韧、热情好客的性格特征。龙付孙说:“欢迎大家来桂林,嗍米粉!”
  (来源:《人民日报》2025年2月3日一版)
春节滑雪去,在山水桂林! □新华社记者 曹祎铭
  “太刺激了!这是我第一次尝试滑雪,摔了一个下午,最后终于成功了。”来自海南儋州的游客蒲嘉茵兴奋地告诉记者,今年她和家人一起来广西过年,就顺便到桂林全州的天湖滑雪场体验一下滑雪的乐趣。
  春节期间,桂林迎来大量游客。寄情山水之余,不少游客尝试在新年体验“新玩法”。
  全州的天湖滑雪场坐落在海拔1700多米的山顶上,雪上活动场地面积超过1.8万平方米,有一条长200米、宽80米的滑雪道,自2018年正式对外营业以来,每年冬季,都能吸引大批游客前来体验滑雪运动的魅力。
  “在桂林就能滑雪是我没想到的。最近3年,我都来这里滑雪。2023年初,当我人生中第一次站在雪道顶端,紧张中带了些许兴奋。”来自广东云浮的滑雪爱好者李莉回忆道,“迈出往下滑的那一步需要不少勇气,整个过程,太爽了!”
  和李莉一样,不少滑雪爱好者都没想到,山水甲天下的桂林居然会与冰雪运动联系起来。作为华南地区首家高山户外滑雪场,天湖滑雪场将当地高海拔的自然地理优势与先进的人工造雪技术相结合,能够以较低的能耗保持雪道的质量,初级雪道也能为滑雪初学者在短时间内提供“成功”的体验。
  “国家大力发展冰雪经济,给了我们在桂林打造高山滑雪场的信心。”桂林鑫福海生态旅游开发有限公司董事长刘亚利说。他从近几年的游客来源大数据中发现,周边省市居民春节到天湖滑雪场滑雪逐渐成为一种习惯,不仅人数多,回头客也多,“我们经常看到熟悉的面孔。春节这几天,游客太多,为了保障顾客体验感,不得已进行了限流。”
  “桂林的玩法不止一种,加点勇气,你能感受到运动与山水融合的魅力。”在桂林阳朔金宝河畔的岩邦户外营地,天梯飞拉达项目负责人刘永邦正忙着给游客讲解注意事项并加油打气。这个春节,不少来阳朔过节的游客尝试体验飞拉达。
  “飞拉达”译自意大利语,意为岩壁探险或铁道式攀登,是通过在山体岩壁上建设由钢扶手、脚踏、钢缆等构成的攀登径道,让不具备攀岩能力的人也能攀上陡峭岩壁的一项极限运动。“金宝河是漓江的支流,这里也有独特的喀斯特山水景色。飞拉达能给你另一个欣赏山水的特殊视角。”刘永邦说。
  “从迈出第一步,到后面的溜索,每一步我都在做心理建设,最终我还是坚持了下来。”来自江西的游客王岳激动地说,他本人就是一个体育迷,“各种运动我都喜欢尝试,平时以长跑、游泳为主。这次,我是想通过体验极限运动的方式来庆祝新年。”
  这个春节,在桂林,依托山水开发的户外攀岩、动力滑翔伞、低空蹦极等体旅项目让不少游客肾上腺素飙升。这催生了新的旅游业态,也不断拓展着山水旅游新的消费增长点。
  (新华社南宁2月2日电)
践行文明旅游
乐享假日时光   本报讯(记者李思静)大年初一,一场轰动全城的烟花秀,引燃了我市春节旅游市场,在接下来的假日时间,各景点景区游人如织,大街小巷车水马龙,各文旅场所精心准备的“文旅大餐”,让中外游客在秀甲天下的桂林过了一个祥和喜庆年。
  热闹和谐的节日氛围,离不开市民游客良好的文明素养。连日来,记者在走访中注意到,在景区,游客们自觉遵守景区规定,排队等候时礼貌谦让;在餐厅,食客会主动询问服务员餐品分量,适量点菜,对于剩下的菜品,食客们还会打包带走避免浪费;面对游客们的问路,本地市民也会热情指路,并给出合适的交通建议;遇到行人过斑马线,车辆会提前停在线内,做到礼让行人,“文明”成为这座城市最美的风景。
  与此同时,在景区、街道、车站等地,各式各样的公益宣传标语也在积极正面引导游客增强文明旅游意识和生态保护意识,让游客成为文明出行和理性消费的实践者。
  如今,文明旅游的理念如一股暖流在桂林流淌,一句句“请问”“谢谢”传递着人与人之间的温暖与尊重,连接起一幕幕温馨的春节画卷,不仅提升了游客的旅游体验感,更为桂林的旅游形象加分添彩。
泛舟赏景   进入春节假期,象山景区游人如织,漓江上游船往来。图为游客泛舟江上欣赏美景。
    苏桂 摄
龙胜伟江乡: “龙狮贺新春”
系列活动精彩纷呈   本报讯(记者李忠波 通讯员潘志祥 彭媛)2月1日至2月2日,龙胜各族自治县伟江乡热闹非凡,“龙狮贺新春”系列活动在一片欢腾的氛围中举行。活动以“伟江两岸一家人,和谐幸福一家亲”为主题,来自乡里的龙狮队、文艺队齐聚一堂,共同参与这场新春文化盛宴,为新春佳节增添了浓厚的喜庆氛围。
  2月1日晚,“龙狮贺新春”主题活动拉开序幕。伴随着烟花的轰鸣声与人群的欢呼声,甘甲村、洋湾村、布弄村等8个村的龙狮代表队从中洞村大坪黑木耳种植基地集中出发,浩浩荡荡前往中洞村委会进行迎龙狮仪式。仪式现场,11条“龙”和20只“狮子”汇聚在一起,场面十分壮观。只见龙身蜿蜒舞动、狮子欢腾跳跃,色彩斑斓,引得现场观众阵阵惊叹。仪式结束后,龙狮队按照指定线路进行村寨巡游,一路上锣鼓喧天,烟花的璀璨光芒照亮了整个村寨。所到之处,村民们纷纷走出家门,驻足观看。
  “今晚特意带孩子来看舞龙,好久没这么热闹了。希望以后每年都有,大家都开心,也祝新的一年顺顺利利!”里木村村民彭枝梅笑着说道。
  2月2日上午,文艺汇演在村委会舞台准时上演。各村文艺队纷纷拿出看家本领,带来了形式多样、内容丰富的节目。舞蹈类节目中,演员们身着绚丽的服装,舞姿优美,活力四射;彩调类节目则以独特的艺术魅力,将当地传统文化展现得淋漓尽致。
  2月2日晚,舞龙舞狮表演将现场气氛推向了高潮,龙狮队的队员们动作娴熟,配合默契,龙狮在他们的舞动下栩栩如生。最后,举行了活动会旗交接仪式,为此次系列活动画上了一个圆满的句号。
  “活动不仅丰富了伟江乡人民的精神文化生活,营造了欢乐祥和的节日氛围,更增进了各村之间的交流与合作,增强了全乡人民的凝聚力和向心力。”伟江乡党委委员、副乡长范议蔓介绍,活动通过展示龙狮文化、文艺表演等传统民俗文化,传承和弘扬了中华优秀传统文化,也让更多的人了解和喜爱伟江乡的独特文化魅力。
金蛇献瑞 万象启新 ——世界在春节中感受中国文化魅力   □新华社记者 邱夏
  中国“春节”申遗成功后的首个农历新年,各类庆祝活动在世界各地上演。从“中国年”到“世界年”,春节这一古老又长青的节日,已成为世界瞩目的非遗瑰宝和共庆共享的全球盛事,让各国民众感受中国文化的深厚魅力,在他们心间播撒情感共鸣的种子,拉紧文明互鉴的纽带,凝聚同心同行的力量。

  赏盛景——新春好彩头
  世界的年味儿,是一抹抹“中国红”传递的好彩头。
  俄罗斯第二大城市、历史名城圣彼得堡,人们在大年初一凌晨共同迎来一场特别的新春庆典。“五!四!三!二!一!”随着倒计时结束,横跨涅瓦河的冬宫桥在《春节序曲》的悠扬旋律中徐徐开启。桥身灯光闪亮的“中国红”映照在河面上,欢快的音符在夜空中跳跃,给寒冷的冬夜带来浓浓暖意和喜庆气息。
  按照当地传统,涅瓦河上的多座桥梁只在每年4月至11月通航季定时开合,以便大型船只通航。“这是圣彼得堡首次为外国节日开桥,特别献给我们的中国朋友。”圣彼得堡市对外关系委员会主席格里戈里耶夫说。
  从美国纽约帝国大厦到英国伦敦巨型摩天轮“伦敦眼”,从日本东京塔到意大利都灵安托内利尖塔,从墨西哥索玛娅博物馆到塞舌尔“小本钟”……多国地标性建筑纷纷亮起“中国红”,映照出红红火火的年味儿。
  连日来,世界各地舞台上,春节演出异彩纷呈。在马来西亚首都吉隆坡,1200架无人机点亮夜空,展现出“春”、蛇、大熊猫、马来亚虎等图案;在法国巴黎莫加多剧院,民乐演奏《金蛇狂舞》、中法青少年合唱《歌声与微笑》让全场沉浸在喜庆氛围中;在伊拉克首都巴格达,二胡与伊拉克传统乐器在底格里斯河畔共奏美妙乐章;在意大利海滨城市热那亚,当地音乐学院师生精彩演绎《虞美人·春花秋月何时了》等中国歌曲……
  一岁一瑞兽。上新的各种蛇年邮票成就“微缩版”的春节景观,方寸之间尽显妙趣。联合国邮政管理局在纽约发行蛇年生肖个性化邮票版张,票面上四条头尾相接的锦绣花蛇寓意吉祥如意;斐济邮政与斐济中国文化中心联合发行蛇年生肖邮票,其设计灵感来自陕西一家博物馆收藏的镶嵌有蟠虺纹图案的簋;白俄罗斯通信与信息化部和白俄罗斯国立大学孔子学院共同推出《东方历法:蛇年》邮票,票面呈现生肖图案,还印有中文“蛇”和白俄罗斯文“蛇年”字样。
  “春节的色彩、声音和情感超越了语言和地域的界限,成为国际文化交流的重要纽带。”巴基斯坦智库全球丝绸之路研究联盟创始主席泽米尔·阿万说,“世界上越来越多地方参与春节庆祝活动,这种全球性的热情反映出中国文化的巨大吸引力。”

  享盛会——乘兴当尽兴
  世界的年味儿,是在“天涯共此时”中共享欢乐幸福。
  春节之际,位于南半球的津巴布韦首都哈拉雷正值盛夏。一支成立不久的津巴布韦青年舞狮团以精彩首秀赢得热烈掌声。队员们身着中国传统舞狮服装翻滚跳跃,汗水浸湿衣襟。“我们了解到,在中国春节文化中,舞狮有带来吉祥的寓意。这种表演让熟悉狮子的津巴布韦观众感到十分新奇。”舞狮团队长蒂查奥纳·齐穆托说。
  春节前夕,荷兰海牙德厄伊特霍夫体育中心一场职业冰球比赛中场休息期间,一红一橙两只活灵活现的“狮子”在锣鼓声中闪亮登场,参加表演的中荷两国少年还将蛇年吉祥物抛向看台,为当地观众带来融合冬季运动与春节文化的特别体验。
  蛇舞新春,福满乾坤。相隔万里的人们在春节时刻共同绘就一幅其乐融融、共情共庆的画卷。
  在埃及吉萨,“尼罗泛龙舟”春节主题活动设置了龙舟拔河赛、龙舟竞速赛等环节,让人们感悟不同文化传统之间的交融;在阿尔及利亚,“欢乐春节——中华文化进校园”活动走进阿尔及尔第二大学,学生伊萨姆说,在剪纸过程中体味到“宁静和谐的东方哲理”;在匈牙利布达佩斯中国文化中心,中匈两国非遗代表性传承人分别介绍苏绣和马丘刺绣的历史传统与艺术特点,并指导观众练习刺绣技法;在英国伦敦,曾在中国生活多年的英国人理查德·霍利在“欢乐春节——非遗雅集”活动上用毛笔写下“福”和“蛇”两个汉字;在突尼斯首都突尼斯市,当地民众品尝中国美食,学编中国结,拓印“福”字;在约旦费城大学,师生们体验中国棋艺、茶艺,通过VR视频观赏中国山河美景;在赞比亚少林寺文化中心,人们排起长队,敲钟祈福……
  四海欢庆,五洲同乐。中国的年味儿、年俗走进世界各地,让不同国家的人们共享欢乐幸福。在巴格达,伊拉克工程师埃米尔·迪耶和同事们在中国企业举行的春节庆祝活动中一起写下“时时欢心”和“事事顺心”的对联。他说,共贺新春“将不同地域、不同文化背景的人聚拢成一个和谐的大家庭,这是一种跨越国界的幸福感”。
  抒盛情——同行向未来
  世界的年味儿,是文明交融的温暖和声。
  蛇年生肖以其丰富的文化意蕴成为祝福“关键词”。联合国秘书长古特雷斯在新春致辞中说:“蛇象征着智慧、坚韧和新生。在当前全球所处的这个艰难时刻,让我们在这些品性的指引下,重振致力于和平、平等和正义的决心。”联合国文明联盟高级代表莫拉蒂诺斯在参加“福到联合国”新春庆祝活动时说,蛇象征着智慧和谨慎,也代表着变革与成长,“面对诸多全球性挑战,蛇年所体现的精神将为我们注入希望与正能量”。
  透过春节之窗,世界沉浸式感受中华文明的博大深邃,进一步理解中国文化承载的和谐、包容、团结、共享等理念,从中汲取智慧与力量。
  在巴基斯坦智库全球丝绸之路研究联盟创始主席阿万眼中,春节蕴含着人与自然和谐共生的理念。“人们在欢迎春天和新一轮自然周期的到来中,懂得尊重规律、善待万物的重要性,并积极致力于实现可持续发展。”
  “春节已经成为我们的家庭节日。”白俄罗斯白中友协副主席阿莉娜·格里什克维奇说,春节注重家庭团圆,多姿多彩的传统节庆活动体现出对真善美的追求,这样的精神在当今时代非常珍贵。
  “我看到越来越多肯尼亚人在日历上特意标记‘中国年’。”肯尼亚国际问题学者卡文斯·阿德希尔说,春节传递出的共享和包容精神感染着很多人。“我们一起分享节日的喜悦,欣赏同台表演的非洲传统鼓乐和中国风舞蹈,这样的体验太美妙了!”
  塞内加尔通讯社社长莫马尔·迪翁格说,中国不仅致力于保护传承自身传统文化,还秉持开放精神积极与各国开展交流。“我尤其欣赏春节所体现的团结互助精神。我最真诚的新春愿望是人们将彼此视为兄弟姐妹,全人类生活在和平之中。”
  文明如水,润物无声。春节,这一古老又有活力、多彩而又温馨的文化符号,不断拉近中国与世界的距离。正如约旦中国问题专家萨米尔·艾哈迈德所说:“文化交流是促进人类相互了解最有效、最有影响力的工具,春节正是加深和推动相互了解的重要载体和契机。”
         (新华社北京2月3日电)
第九届亚冬会火炬传递活动在哈尔滨举行   新华社哈尔滨2月3日电(记者王君宝 李春宇)松花江水穿城而过,亚冬圣火熠熠生辉。第九届亚冬会火炬传递活动3日在哈尔滨举行。
  此次传递活动以“冰雪同梦 亚洲同心”为主题,共有120名火炬手参加传递,总路线长约11公里,途经哈尔滨多个地标。
  1996年,第三届亚冬会圣火曾在哈尔滨点燃。
  “那时候场馆没有这么好,哈尔滨也没这么有名气。29年过去,不仅哈尔滨享誉中外,中国冰雪运动发展也因为北京冬奥会等(赛事活动)迈向新的高度。”54岁的王乐辉曾负责1996年亚冬会的冰场浇冰工作,这次亚冬会他依然是哈尔滨冰球馆浇冰团队的一员,3日看到火炬传递让他感慨万千。
  从见证哈尔滨开埠的中华巴洛克历史文化保护街区,到有百年历史的中央大街,从母亲河松花江,到百年滨洲铁路桥……此次传递路线经过哈尔滨多个地标,侧面展示着这座城市的发展足迹。
  作为本次亚冬会火炬手,国际奥委会委员、中国奥委会副主席于再清说:“这是哈尔滨第二次承办亚冬会,场地设施更加完善,运动员水平大幅提升,也是我国在北京冬奥会之后承办的又一国际综合性冰雪赛事,北京冬奥会的成功举办对于扩大我国冰雪运动人口起到了非常重要的拉动作用,亚冬会也将进一步推动冰雪运动普及和冰雪人才培养,留下丰厚的文化、社会、体育遗产。”
  数据显示,本届亚冬会是参赛国家和地区以及运动员数量最多的一届,其中柬埔寨和沙特阿拉伯是首次报名。人们认为,亚冬会将以“冰雪”串联亚洲各国和地区,带动冰雪经济,促进人文交流,推动亚洲各地携手合作、共同发展。
  “亚冬会不仅为运动员搭建舞台,也是亚洲各方交流的平台。”亚奥理事会主席拉贾·兰迪尔·辛格曾于1996年第三届亚冬会时来过哈尔滨,留下了非常美好的回忆。
  在沿途观众的欢呼声中,3日中午,圣火回到火种灯内。4天后,它将在主火炬塔熊熊燃烧,照亮夜空,点亮亚洲!