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重视发展地理标志产业 推进农产品地理标志培育和品牌建设

龙胜:“穿裤子”的凤鸡走俏市场

桂林日报      2024年10月15日     

  韦凤娟在喂养凤鸡。

  吴建勇夫妇和他们养殖的凤鸡。
  本报讯(记者刘健 通讯员秦榛 刘胜 文/摄)山上跑、树上飞、饮山泉、啄野菜……近日,记者走进龙胜各族自治县瓢里镇瓢里村凤鸡养殖基地,三五成群的“跑山鸡”随处可见,或在林间追逐奔跑,或低头觅食,或飞上树梢,山林里鸡鸣声此起彼伏,好不热闹。
  吴建勇是这个养殖基地的负责人,他设置了20个鸡棚,目前成栏一万到两万羽,算得上是县里的凤鸡养殖大户。吴建勇告诉记者,这几天他卖出了3000只凤鸡,一只凤鸡的利润在10元至20元。近期,他准备再养8000只,填补上鸡群月龄的空缺。
  “凤鸡在市场上备受消费者青睐,可以说一直处于供不应求状态。”吴建勇介绍,凤鸡肉质细嫩香醇,用山泉水烹煮出来的鸡汤汤色清亮、鲜美,再加上凤鸡常在林间奔跑,肉质细嫩、紧实,尤其是逢年过节,凤鸡再抢手不过。
  为何凤鸡如此受欢迎?记者了解到,龙胜凤鸡作为龙胜的特产,是全国农产品地理标志之一。龙胜凤鸡生长在群山环绕的环境中,与外界隔绝,品种较纯,具有独特的品质。其最显著的外形特点是“穿裤子”,即长至脚踝的胫羽和全身华丽的羽毛,这使得它看起来野性十足。
  吴建勇和妻子韦凤娟深知龙胜凤鸡的独特价值和潜力,自2010年起便开始投身于凤鸡的养殖事业。多年来,他们坚持采用传统的散养方式,让鸡群在林间自由活动,享受大自然的馈赠。这样的养殖方式不仅让凤鸡保持了野生的活力,还提高了其肉质口感。在坚持原生态养殖的同时,他们还积极拓展市场,致力于将这一地方特色产业做大做强。
  “刚开始养凤鸡是想响应政府号召,建了一个养殖场,后来发现凤鸡在市场上很受欢迎,这日子越来越有奔头,就慢慢扩建,到现在有两个养殖场,一般都销往湖南、贵州等地。”谈到凤鸡,吴建勇仿佛打开了话匣子,他现在除了销售自己养殖的凤鸡,还帮着20户养殖户销售凤鸡。“现在量上来了,客户也越来越多,龙胜本地特色嘛,我们也希望龙胜凤鸡这个品牌能让更多人知晓。”
  近年来,龙胜重视发展地理标志产业,积极推进农产品地理标志培育和品牌建设工作,以绿色生态为导向,以特色农产品为突破口,加大“地理标志+旅游”“地理标志+绿色有机”整体品牌创建力度。截至目前,龙胜拥有在农业农村部登记的地理标志农产品6个,数量在广西各县区位居前列。