溶江有“女”初长成，养在闺中人未识
“桂林第一家”马蹄笋期待消费者的青睐
桂林日报
作者：
新闻 时间:2023年07月27日 来源:桂林日报
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易建庚正在采挖马蹄笋。
“削头去尾”的马蹄笋，等待销售。
□本报记者秦丽云 实习生周榆童 文/摄
时下，本地清脆鲜甜的马蹄笋上市了，正好填补了夏秋季节鲜竹笋供应的空白。然而，对于本地消费者还不太熟悉的马蹄笋，桂林“第一家”种植马蹄笋的溶江镇一甲村种植户却犯了难：如何让批量抢“鲜”上市的马蹄笋得到消费者的青睐并打开市场？
7月23日下午，记者来到溶江镇一甲村的马蹄笋产业发展示范基地。基地内，竹林苍翠。每一蔸竹的根部，三三两两的嫩竹笋破土而出，甚是喜人。
据了解，马蹄笋是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称马蹄笋。马蹄笋的主要种植区域是浙江、福建、台湾、两广地区。不过，在桂林种植马蹄笋，一甲村是“第一家”。
采访当日，马蹄笋产业发展示范基地的负责人易建庚和3个村民正在忙碌，给刚采挖的马蹄笋“削头去尾”，然后打包和储存。2021年，易建庚和几个村民探索发展新型种植产业。经过几番实地考察，他们选择从百色购进马蹄笋苗，在全市率先种下了20亩马蹄笋。2022年夏季，马蹄笋迎来了第一次采挖期。今年，马蹄笋迎来了丰产期。
易建庚介绍，6月底，基地的马蹄笋开始采挖。截至目前，基地的马蹄笋每天的采挖量稳定在50公斤左右。预计到8月下旬，马蹄笋将进入一年的丰产期，日采挖量将增至一两百公斤，并持续到10月。
据了解，马蹄笋因其口味清爽、营养丰富，古时被列入皇宫贡品，还是一种可以当水果吃的竹笋。口感如此独特的夏笋，市场行情如何？易建庚说，目前基地销售的马蹄笋，零售价稳定在30元/公斤，主要供应桂林市区和溶江镇本地的部分餐馆。不过，这样的销售方式，很快就要面临一个难题：随着每日的采挖量增加，而销售市场没有打开，更多的马蹄笋如何批量销售？
基地的另一个负责人俸正新说，按照去年试种的情况，马蹄笋亩产至少2000公斤，按照30元/公斤的价格，亩产值至少有6万元，扣除近万元的管护成本，亩产纯收入至少有5万元。这么算下来，种植马蹄笋，确实收入可观。但是，去年是基地马蹄笋的第一次采挖，总产量并不多。且当年以赠送给众多商户和部分消费者品尝为主，不愁销路。而今年，因本地消费者对马蹄笋的了解并不多，销路迟迟没有打开。而马蹄笋主打一个新鲜，如何大批量抢“鲜”上市，让他们犯了难。
连日来，易建庚和两个合伙的村民一边与本土的商家联系推广，一边也在探索走电商渠道。为了延长储存时间，他们也在学习新的保鲜技术。
溶江镇政府的工作人员告诉记者，易建庚等村民在桂林市率先尝试种植马蹄笋，勇气可嘉，也给其他村民树立了榜样。为了拓展马蹄笋的销售市场，当地政府计划组织马蹄笋种植户参加2023年桂林“漓江购物节”县域促销活动，兴安县“灵渠古韵美·兴安葡萄甜”葡萄电商系列活动之“萄醉兴安”葡萄电商市集，并邀请网红主播进行直播带货。同时，政府还计划协调马蹄笋入驻广西农信利农商城，把优质马蹄笋推向更广阔的舞台。
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