学校开设免费共享厨房 学生预约堪比春运抢车票
面对学生自己下厨需求
高校还将做些什么？
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2023年03月17日 来源:桂林晚报
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学生们在享用亲手烹饪的美食。
中式共享厨房烹饪制作区。
西式共享厨房的就餐区和休闲区。
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火爆背后的学生需求
高校开设免费共享厨房是暖心之举，那么其火爆背后的学生需求是什么？
“在学校食堂吃不到家乡菜，下馆子又太贵，共享厨房的出现，这些问题都解决啦。”桂林电子科技大学机电工程学院2020级学生陈浩文说，约上朋友一起下厨，不仅可以锻炼厨艺，还可以培养与同学间的感情，既付出了劳动也收获了快乐。
该校商学院2020级学生秦若嘉说，厨房不仅厨具齐全，环境舒适，还可以体验买菜、洗菜切菜、做菜等一系列过程，让大家都有参与感和满足感。最重要的是，在紧张的学习备考环境下，它是一个缓解压力、放松心情的好地方。
去过共享厨房的同学纷纷说这个创意非常棒。宿舍不允许使用大功率电器，共享厨房就解决了这个问题，而且它提供了一个宽阔的场地，为班级团建活动提供了一个增进感情、沟通交流的好去处。
商学院2020级学生汤丽虹说：“有种在家里吃饭的感觉！共享厨房能给我们不一样的体验，自己买菜做饭，可以做自己想吃的家乡菜，也能尝到不同地方同学的特色菜，让我觉得很幸福很满足。这个厨房给我们的大学生活增添了非常美好的回忆。”
得知桂林电子科技大学设置共享厨房，已经毕业工作的校友莫玉权表示非常羡慕。网友“Bunny”表示，桂电的校园规划越来越完善，学校越办越好了。
“共享厨房出现后，学生们不仅能做自己喜欢吃的食物，更能感受到学校暖暖的人文关怀。”广西师范大学政治与公共管理学院社会工作专业教研室主任何乃柱博士认为，现在很多学生来自独生子女家庭，从小被父母宠爱，很少踏进厨房，更不用说和同龄人一起做饭。高校共享厨房一定程度上为大学生交流提供了物理空间和社会空间，也促进了不同饮食文化等民俗文化的碰撞和交融，对学生学习烹饪技术和未来适应社会提供很好的平台。
满足需求 学校还打算这样做
在桂林电子科技大学、广西师范大学的共享厨房，大学生们自己动手体验着劳动的快乐。共享厨房所承担的并不仅仅是满足学生味蕾的功能，背后更有着寓教于乐的深层含义。
刘铁园表示，为进一步提升桂林电子科技大学“一站式”学生社区的服务质量，方便同学们开展班级团建活动和烹饪劳动教育，学校设置了共享厨房，让学生社区更具备“家”的感觉，更加和谐舒适。在学生的生活技能得到提升的同时，更能传播一种校园文化，对学生进行德智体美劳的全方位教育。鉴于学校的学生来自全国各地，为了满足更多学生的需要，下一步将根据共享厨房使用情况扩大覆盖面。
蓝杬表示，广西师范大学建立共享厨房的初衷是为了方便学生生活，考虑到学生公寓不允许同学使用大功率电器，同学们可以申请共享厨房来热饭、热中药等，体现学校的人文关怀。
“我们已着手将学生社区共享厨房的建设拓展到育才校区，并将考虑在空间上覆盖更多学生。”蓝杬说，目前育才校区依托学院的特色专业规划了一个咖啡工坊，性质与共享厨房一样，还在建设当中，力争今年向学生开放。
“学生只要自己准备好食材就能在共享厨房‘开小灶’，既满足了学生下厨的欲望，又避免了在宿舍做饭的安全隐患，一举多得，应让‘共享’的烟火持续。”何乃柱建议，依托共享厨房定期开展丰富多彩形式多样的交流活动，让共享厨房成为一个劳动实践基地，让大学生们了解生活、走进生活，培养具有劳动本领与家国情怀的时代新青年。
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这些高校开设了共享厨房
“共享时代”，能共享的东西越来越多。不少网友对桂林高校设置免费共享厨房持欢迎态度。署名“姚洪”的网友表示，共享厨房是共享厨具、共享场所，更是在共享人间温暖。
记者注意到，目前，苏州大学、沈阳航空航天大学、湖北大学、温州理工学院、宁波大学科学技术学院等多所院校都建有共享厨房，广受校内学生欢迎。广西区内，除了广西师范大学、桂林电子科技大学外，玉林师范学院也推出了共享厨房。
有学者表示，高校学生共享厨房具有提高学生动手能力、降低学生饮食成本、防止学生违规用电、促进学生沟通交流等积极作用，值得在尝试中不断丰富完善，走向制度化、普遍化。
但也有学者表示，对于这样一项公益性措施，在客源多、厨房少的情况下，要避免其作为一种公共资源却仅仅成为极少数人的福利，杜绝公共使用与必要养护的脱节，确保共享厨房用得公平，能长久保持。
记者邱浩 通讯员冼欣宜
4、5版图片均由桂林电子科技大学提供
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