八月瓜、黑老虎、桃金娘……从山中散落到农户种植
野果渐成产业 “钱”景如何？
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2022年12月09日 来源:桂林晚报
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进入八月份，文逵种植的软枣猕猴桃挂满枝头。（资料图片）
蒋华和肖惠方夫妇种植的八月瓜。（资料图片）
八月瓜、黑老虎、桃金娘……这些桂林人小时候吃过的野果子，如今已经是市面上和购物网站的“宠儿”，不少人冲着童年的味道或者猎奇的心理，都会买来尝尝，因此这些野果的售价还不低。
有消费者买单，自然也有农户种植，桂林也有不少农户选择这种野果种植经济，那么，这些野果经济的前景到底如何呢，种植者们现身说法，也是有喜有忧。
1 从卖果升级为卖果苗
说起野果经济，资源县的肖惠方已经是摸到了门道，如今她除了售卖野果，还开始售卖种苗，完成了野果经济的升级。
肖惠方接触野果是在8年前，在这之前，她在广东做农资生意。后来她回到了家乡资源，因为有之前的农资经验，肖惠方根据当地农业的情况，选择种植水果。
最开始，肖惠方种植的是当地特色水果红心猕猴桃，但种了没几年，由于市场饱和，产值下降，肖惠方就放弃了红心猕猴桃。
此时，肖惠方和丈夫蒋华去四川考察时发现了八月瓜这种野果，当时考察时觉得这个野果很亲切，自己小时候在山里见过，而且口感还不错，尤其还可以药食两用，“觉得是个好东西，就想着引种回来试一试。”
2015年，蒋华和肖惠方夫妇开始种植八月瓜。肖惠方说，八月瓜学名是三叶木通，每年农历八月进入成熟期。未成熟的八月瓜，果皮带青色，像一个很大的豌豆荚，成熟的八月瓜呈紫色，果皮炸裂成两瓣，所以又叫“八月炸”。她种植的八月瓜第二年开始挂果，当时收成不算很好，因为种苗不太理想。第三年时，她和丈夫又四处去考察八月瓜，“市面上哪里有，我们就去哪里看瓜，买苗回来种。”
等到种瓜的第三年，因为不同品种的引种和对比，终于出了一些好品种，开始有了效益，那时候收购商就提出要买肖惠方的种苗。之后，肖惠方夫妻成立了广西新奇品农牧有限责任公司，扩大了种植范围和品种。2021年时，肖惠方的八月瓜无论是产量还是质量都已经是一流的了，当时很多收购商直接要求“包圆”，但肖惠方还是决定再等一等，她要等果品再稳定几年再售卖。
“现在我的种苗得到了市场的认可，我主要卖种苗。”肖惠方说，她家种植了200多亩八月瓜，今年每亩收成一万斤，果子个头大，口感香甜，还解决了这种野果“籽多”的问题，根本不愁销路。但肖惠方今年仍然没有大规模卖出，“要留一批好种子。”她说，现在很多收购商已经跟她约定好了明年的果子，“明年就是大量上市的时候了。”
2 从销路不愁到“有点愁”
灌阳县洞井瑶族乡小河江村的赵小军也是体验过野果红火的时候的。赵小军是村里的副支书，他当初种野果，完全是为了做试验，“如果成了，就带领大家一起致富；如果不成，我一个人吃亏就行了。”
赵小军种植的野果叫黑老虎，黑老虎的外形奇特，果实圆而大，通体红色，有点像菠萝，网友还觉得它有点像动漫里的“恶魔果实”。其实黑老虎是五味子属植物，在中国的江西、湖南、广东、海南、广西等地都有分布，根可入药，果实成熟可吃，味甜。赵小军记得，当时是2015年，村里的第一书记和他聊起脱贫产业，就说到了这种野果的种植。赵小军马上同意自己来做实验，看看销路如何，如果销路不错，就带动大家一起种。
“当时是种植后第三年才开始挂果。”赵小军说，那时候这种野果在网上炒得很热，果子成熟后，通过牵线搭桥，“基本这个收购商买点，那个朋友帮着买点，就卖完了。”第一年种的十来亩，赚了四五万块钱，主要销往本地，也有一些卖到了广州、北京等地。
尝到了甜头后，赵小军组织了几个村民朋友决定扩大种植，后来逐渐种植到110亩。但从2018年后，黑老虎的走势就开始有点下滑了。赵小军分析，当时是市场上的货太多了，“就我知道的，隔壁湖南通道县也是大批量的种植，市场有点饱和了。”赵小军说，而且桂林当地种的也开始多了起来，市场呈现了供大于求的样子。
除此之外，赵小军还分析，黑老虎口感一般。虽然果实成熟后，味甜，但偌大一个果实，能吃的部分其实很少，“就最底下那一点点，籽还占了一大部分。”赵小军说，这样一来，市场上的消费者吃了第一次后，就不会再想吃第二次了，没有回头客，黑老虎的销售就逐渐不景气了。
赵小军说，今年的黑老虎已经结果了，因为是分批成熟，他们也是分批售卖。但今年由于天气干旱，果子成熟受到影响，同时收购价也从原来的15块左右下跌到5、6块，今年产的果，赵小军还在陆续找销路。
不过赵小军说，种植这种果子有个好处，就是比较好打理，基本不需要怎么管，做好施肥等基本工作就行了。但如果考虑到以后的收益，一定要做一点转型才行了。
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