持续低温天气对市民菜篮子影响如何
“二师兄”价格走低
蔬菜仍是“香饽饽”
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2022年02月14日 来源:桂林晚报
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12日，五里店果蔬批发市场内依然是柑橘类水果唱主角。
市民在一家超市选购青菜。
菜价一直都是市民日常生活关注的焦点，每逢春节，市场上的各类菜品、水果价格都会出现一定波动。春节长假过后，人们陆续恢复日常生活，但天公不作美，桂林的天气以低温阴雨为主。受此影响，目前市民的“菜篮子”“果篮子”还拎得稳吗？菜市场内各类菜品供应又是否充足？记者进行了走访。
肉类走出“春节价”
从桂林市发展和改革委员会网站发布的《2022年1月31日十二家市场农副产品价格采集表》中可以看到，无论是蔬菜类还是肉类、禽类，当天的价格环比上一期（1月24日）普遍呈小幅上涨趋势。春节期间，由于市场内卖菜的人比平日少，各类菜品价格呈现出“春节价”。
不过，在最新发布的《2022年2月7日十二家市场农副产品价格采集表》中可以看到，绝大多数蔬菜、肉、禽类的价格环比上一期（1月31日）已经呈现下降趋势。
12日上午，记者来到七星农贸市场肉类区，买肉的市民并不算多。猪肉摊贩秦女士介绍，从腊月二十八开始，猪肉涨了1至2元。正月初六开始，猪肉价格慢慢回落，现在已经回到节前正常水平。目前前腿肉、五花肉15元/斤，后腿肉12-13元/斤、仔排23元/斤。
西门市场内的猪肉价格也从春节期间上涨1-2元回到了正常价。一位摊主表示，前腿肉和五花肉早上卖14-15元/斤，后腿肉11-12元/斤，仔排25-28元/斤。
采访中，多名摊贩均表示，节后猪肉价格一般都会出现回落，但买的人会比较少，供应也十分充足。“很多人过年的菜还没吃完，有些人杀了年猪，这些都会影响节后猪肉销量，价格也不可能会上涨。”穿山市场附近一家土猪肉店的工作人员说。
牛肉和羊肉在临近除夕时也出现了一波上涨，目前同样逐渐回落。七星农贸市场内一位牛肉摊贩介绍，从腊月二十七开始，市场内牛肉价格涨到了50元/斤，比平时贵5元，到目前已经回到了48元/斤，可能元宵节后会回到正常价。
该市场内羊肉价格则已经与节前一致。“临近除夕，羊肉就涨到了45块一斤，放完假以后马上开始回落，现在又卖到43块一斤，和两个月前价格一样。”羊肉摊贩李女士说。
禽类方面，当前鸡肉的价格依然维持在“涨价后”，鸭肉则与平常相比变化不大。西门市场内一位销售活鸡的摊贩表示，过年前10天左右，普通果园鸡、土鸡、老母鸡等价格都涨了1-2元一斤，到现在还没有跌下来。“土鸡现在卖25块一斤，果园鸡卖12到13块一斤。”
业内人士表示，相对而言，肉类、禽类的价格受天气的影响比较小，主要还是看供需关系。
蔬菜价格没有回落
与肉类不同，12日、13日，记者走访了本地多家菜市场、超市发现，由于近期桂林天气以低温阴雨为主，各类蔬菜的价格并未出现明显回落。
“过年期间我去买豌豆苗，最嫩的那种大概8块一斤，昨天我去买的时候，要10块一斤。”13日，家住七星区的市民易女士告诉记者，节后去买菜发现，青菜的价格与春节假期时差不多，有些种类甚至还上涨了。
12日，七星农贸市场内的蔬菜摊贩陈女士介绍，除夕当天，市场内各类蔬菜价格有所上涨，春节假期后半段略有回落，但是由于近期天气影响，叶菜价又上涨了一些，目前叶菜价格比假期前要高。
她介绍，当前外地的上海青4元/斤、生菜3元/斤、莴笋3.5元/斤、菜花3元/斤、娃娃菜3元/斤、芹菜5元/斤、香菜15元/斤、韭黄和韭菜花20元/斤。“去年天气比较好，本地菜多，假期后叶菜的价格就回落了，但是今年天冷，本地叶菜相对少一些，所以无论是本地菜还是外地菜价格都贵一些。”
其他蔬菜方面，该摊点的苦瓜5.5-6元/斤、黄瓜5元/斤、茄子4.5-5元/斤，冬笋33元/斤、尖椒5元/斤、螺丝椒6元/斤，与节前相比变化不大。
西门市场内的本地叶菜摊贩龚先生也表示，当前菜价与除夕的价格差不多，比年前要贵，菜花3元/斤，每斤涨了5角；豌豆苗7元/斤，涨了2元；莴笋3.5元/斤，涨了1元；油麦菜2.5元/斤，涨了1元，枸杞菜5元/斤、小白菜2元/斤、茼蒿3元/斤，价格不变。
“接下来的价格要看天气而定，如果继续持续低温阴雨，菜价还有得涨，不过应该也不会涨得特别高。等春天本地菜大量上市的时候，菜价只会跌不会涨了。”龚先生说。
超市的菜价比较稳定，七星区一连锁超市蔬菜区工作人员介绍，当前油麦菜、生菜、大白菜秧、上海青2.98元/斤；菜花、小白菜、大白菜花、苦麻菜3.98元/斤；豌豆苗、菠菜7.98元/斤。“近期这些菜价变化都不大，供应充足，品种丰富，涨跌最多也就在5毛以内。可能过节吃多了大鱼大肉，年后每天买蔬菜的人还是比较多的。”
节后水果价格走低
提到春节年货，水果必有一席之地。春节假期前，本地水果市场十分红火，随着春节假期结束，水果消费需求减少，各类水果价格也开始走低。
12日，记者在五里店果蔬批发市场看到，市场内的柑橘类摊点依然非常多，但没有了年前人山人海的景象。
批发商黎先生介绍，今年春节假期前柑橘类行情比较好，假期结束以后开始降价。沙糖桔节前的批发价在2.4-2.5元/斤，目前已经降至1.7-1.8元/斤，沃柑的批发价从节前的3.1-3.2元/斤降到了2.7-2.8元/斤。“年前一天可以卖出去2万斤，现在一天只能卖出五六千斤。年前的情况比去年同期好一些，但是年后则比去年同期差，价格下跌的速度也比去年快一些。”
该市场内另一名批发商介绍，节前礼盒类产品销售火爆，批发、零售都多，春节假期后就比较难卖了。当前价格下降最明显的就是车厘子和草莓。“节前一箱10斤装的较好车厘子零售价卖到340元左右，现在比当时要便宜50至60元。草莓也从当时30至35元一斤降到现在的20至25元一斤。”
对于天气，有些经营者认为会对水果销量造成一些影响。“湿漉漉的天气里，一个水果抓在手里冷冰冰的，可能确实会影响一些人的消费。但是具体影响有多大，就不好说了。”一名摊贩说。
穿山市场附近一家水果店的老板廖先生表示，春节期间很多家庭的水果还没吃完，所以元宵节前水果生意都很淡，一些水果店到现在还没有营业。当前沙糖桔、蜜香橙3元/斤，沃柑4元/斤，均比春节前便宜了5毛左右。车厘子和草莓确实跌得很厉害，车厘子从之前的40元/斤降到30元/斤，草莓从35-40元/斤降到现在的25-30元/斤。苹果、梨子这类水果价格没有明显变化。
“柑橘类产品还会持续销售一段时间，柚子基本到了尾季了，接下来春天最先大量上市的应该就是菠萝，目前1.5元至2元一斤，之后价格应该也会走低。”廖先生说。 记者林扬 文/摄
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