暑假乡下烧地锅
桂林晚报
作者：
新闻 时间:2021年09月03日 来源:桂林晚报
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今年暑假，我跟随着爸爸妈妈回安徽老家探望外婆。在外婆家的三天，虽然时间短暂，却是我最开心的日子。因为除了可以见到外婆之外，还可徜徉于乡村那诗画般的美景里面，欣赏大自然的纯美，尽情地零距离地接触可爱的鸡、鸭、鹅和“咩咩咩”欢叫的山羊。但最让我难忘的还是“烧地锅”体验。
“今天，做个‘地锅鸡饸饼’给之逊拉拉馋！之逊，快去喊大舅来帮我杀鸡，我现在开始和面。”外婆看着我和鸡笼里的那只精神抖擞的大公鸡对上了眼，一边打扫着地锅上的卫生，一边高声地吩咐我。
“遵命！坚决完成任务！回头我来烧地锅啊！”看着外婆家的地锅，我暗自窃喜：“这下我要露一手喽！”喊来大舅帮厨，我便急不可待地跨入“战壕”占据“阵地”——蹲在地锅旁观察“敌情”。“可别小瞧了啊！烧锅可是技术活啊！”妈妈看着我志在必得的架势提醒道。我感觉妈妈分明想抢占我的“光荣岗位”，立即拍了拍胸脯秒怼道：“地锅谁不会烧啊？这可难不倒我！”在外婆质疑的目光下，我拿着个袋子往小凳子上一蒙便一屁股坐了上去。
话不多说，我扯一把麦秸填进锅灶里，右手拿着打火机打着火冲着麦秸就点，可是打火机的火把我的手烤疼了，也没有见麦秸燃烧起来的样子。于是我心里犯起嘀咕：“这分明是让我出丑啊！”外婆早看出我的“笨拙”：“先点着纸引火。”我连忙顺手从柴火堆里抓一片皱巴巴的纸点着放进地锅灶里，嘿，还真灵啊！麦秸像是变魔法般地燃烧起来，还伴随着噼噼啪啪的声音。
我赶紧两手捧起更多的麦秸塞进锅底，不好，好不容易才燃起来的火苗竟然被瞬间压灭，白绿色的烟雾从锅灶里争先恐后地往外冒出，呛得我直往后退。我顿时手忙脚乱，眼冒金星，不知道如何是好！外婆手疾眼快，把锅灶里的麦秸抽出一大把来，又用一根柴火棒挑起冒烟的麦秸，头伸进灶口连连吹出几口“仙气”。你猜怎么着？那火苗竟然奇迹般地复燃了，而且越烧越旺。外婆又连续放进七八根干树枝，不一会红色的火苗在灶下翻腾雀跃，还直往外“伸舌头”。我瞬间变得“谦虚”起来，严格按照外婆的吩咐慢慢往灶里添柴。终于，费了九牛二虎之力，灶里的火越来越旺。我也顾不得看外婆的“精湛厨艺”——贴饸饼，生怕再次出现熄火的“不测”，专心致志地站好我的“烧火岗”。
终于，地锅鸡饸饼做好了。我们围坐在饭桌前津津有味地品尝着这不一样的美味，特别是我，一口气连吃了三个饸饼……看到外婆的脸庞显得那样的幸福慈祥，不禁让我想起刘禹锡名句：“莫道桑榆晚，为霞尚满天”。
桂林市复兴小学174班 王之逊
指导老师 赖伟萍
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