龙胜地灵村：禾廊又闻红糯香
桂林日报
作者：李忠波
新闻 时间:2024年11月06日 来源:桂林日报
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在禾廊上晾晒红糯。
把丰收的红糯挑回家。
把丰收的红糯挑回家。
本报讯（记者李忠波 通讯员潘志祥 黄同凯 文/摄）金秋时节，龙胜各族自治县乐江镇地灵村的红糯谷迎来丰收盛景。当地侗族群众活跃在田间地头，忙碌地进行着剪收、晾晒禾把等工作。
日前，记者来到地灵村，只见金黄的稻穗在梯田中摇曳，仿佛一片金色的海洋。侗族群众熟练地剪收着成熟的红糯，脸上洋溢着收获的喜悦。随后，他们将带着禾把的红糯挑回寨子进行晾晒，处处红糯飘香，令人陶醉。
传统的收割方式充满农耕文化的独特韵味。禾廊晾晒的场景，与古老的侗寨建筑相得益彰，构成了侗寨最为亮丽的风景线。一串串饱满的禾把在阳光下闪耀着金色光芒，美不胜收。
红糯，又名“胭脂米”，作为地灵村的传统农作物已有近千年历史。它细腻油亮、色泽红润，营养丰富，具有延年益寿、补气养血的功效。煮熟后色如胭脂、香气四溢、口感极佳。但因其对种植环境要求苛刻，产量较少，显得珍贵而不可多得，亩产仅约600斤。每年红糯收获时节，村民们会将收割后的红糯做成禾把放在禾廊晾晒，这一独特的晾晒方式传承至今。
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