火爆过后人气渐弱
明年“花海”盛景还有吗？
桂林日报
作者：
新闻 时间:2023年12月07日 来源:桂林日报
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游客在“十三幺花海”的向日葵花田拍照。
黄付生站在他的向日葵花田里，对“花海”的未来感到茫然。
□本报记者周文琼 文/摄
“花海”对于桂林人来说再熟悉不过，除了大自然的馈赠，这几年桂林周边出现了很多流转土地种出的“花海”，如“十三幺花海”“侯山花海”“花田拾光”等。这些“花海”不仅给市民游客带来了“闲来无事，只为花忙”的惬意体验，也成为桂林乡村旅游的靓丽风景，助力了当地乡村振兴，让一些农户富了起来。
桂林的“花海”花期往往在11月份就结束了，下个春天还会有吗？记者采访了解到，经过几年火爆后，2023年，市区周边流转土地种的“花海”几乎很少有赢利的，还有一些处于亏损状态。“以前人气旺的时候一天收益达到3万元，而2023年总收入才4万元……”这是一些“花海”的经营现状。人气为何不旺了？这种类型的“花海”出路又在何方？
“花海”人气下降游客减少
七星区华侨旅游经济区马家坊“十三幺花海”的负责人之一黄付生笃定地说：“在桂林，种‘花海’我们是最早的。”
近日，记者在“十三幺花海”见到了黄付生。当天是工作日，眼前是一大片粉黛乱子草、向日葵、格桑花，零零散散的游客在花间拍照、录制视频。记者曾在人气火爆时来此“打卡”拍照，那时满眼望去都是人，常要忙着挪步闪开，怕碍着旁人拍照。现在这样游人稀少，反倒能好好欣赏一下田间的风光。而黄付生却感觉无奈。他说，现在平均一天的游客量有300人，按这个人流量的话，今年要亏本了。
黄付生介绍，“十三幺花海”由13个老板共同投资，目前总面积156亩，以粉黛乱子草、向日葵为主，还种有格桑花以及一些玉米、红薯等，挖了鱼塘，主要是想丰富人们在这里的体验。
黄付生从2019年开始种“花海”。“我们的资金投入包括花苗、肥料、人工工资等。一年的总投入约为50万元。2019年刚开始种时，宣传没做好，人气稍弱，2020、2021这两年人气是最旺的，一年接待游客达到了5万人次，2022年接待人数明显减少，只有4万人次，今年比2022年人数又少一些，不到4万人次。”
“花海”主要依靠门票收入，通过抖音和现场进行售票。“现场售价18元/人，抖音售价9.9元/人。综合下来，每卖一张门票大概有10元利润。”一年游客有5万人次，总利润可达到50万元，4万人次的总利润为40万元。每个股东分红多的一年有3.8万元，少的一年只有3万元。“看眼下的趋势，人气是一年不如一年。明年怎么种，我们也很犹豫。”黄付生说。
“花田拾光”的老板之一骆玉萍跟黄付生一样纠结。今年她们种的“花海”已经没有赢利。
位于七星区朝阳乡丫吉村委田心村的“花田拾光”，是骆玉萍和另外10位和她年纪相仿的阿姨一起开起来的，她们平均年龄50岁。她说，现今“花海”的经营状况让她进退两难。
2020年12月，骆玉萍和她的老姐妹们流转了50亩荒地，开荒后种了花。第一年由于经验不足，夏天的第一季花开得不好。第二季花于2021年9月迎客。2022年9月到11月，“花田拾光”迎来了人气的最高峰。“人气最旺的时候，一天的营业额能到2万多元。”2022年她们赢利近20万元，每人分到了近2万元。今年人气大不如去年。近日，趁着天气晴好，她们把花田都翻了土，这意味着今年的赏花期结束了。“今年的利润只有9万元，分到每个人手里不到1万元。我们每个人一年的投入约1万元，算起来，是亏本的。”骆玉萍说，看着花田心里舍不得，再投资心里又慌，明年春天到底种还是不种，她还没想好。
“今年亏本了，明年我还想再种一年，再亏本就不干了！”“侯山花海”的老板阳荃全说，他不甘心。
阳荃全是90后，从部队退伍后，他种起了波斯菊“花海”。2022年9月，60亩波斯菊“花海”第一次迎客，很受欢迎，花期虽然只持续了一个多月，收入却达到了20多万元。“2022年人气高的时候一天收入达到3万元，可2023年的总收入只有4万元，算起来入园游客只有5000多人，实在是惨淡。”阳荃全说，种一季花的投入约5万元，今年他种了3季，总投入15万元，算起来今年亏损超过10万元。
种“花海”两年的强烈反差让阳荃全感到震惊，但他还是打算再努力一把，明年继续种。因为他第一年种“花海”总投入近100万元，他不甘心就这么认输。
人为何不来了？经营者总结出三个原因
在桂林，赏花经济其实已经火了多年，恭城的桃花、灌阳的梨花、灵川的紫云英以及冬季各个县区很多的油菜花等，在乡村旅游项目中，其实都赚足了人气和眼球。而专门流转土地种植出来的“花海”，与这些天然的“花海”相比，在投入上成本要高很多，需要人力、物力和财力，包括种子、肥料、农药、水源、人工等。在收入上，流转土地种植的“花海”大多只依靠收取门票，而天然形成的桃花“花海”、梨花“花海”则主要依靠水果的收成，“花海”经济只是起到锦上添花的作用。紫云英“花海”的管护投入较少，成本也明显要少于流转土地种植的“花海”。
依赖门票收入的“花海”，游客减少直接导致了收入的降低。为何游客少了呢？其实，“花海”的经营者们也在日夜琢磨。他们总结出以下几点原因：
第一，“花海”比较火爆的情形基本出现在疫情期间。“花海”的顾客群体大多是市民，且以中老年人偏多。疫情期间，人们远游不便利，于是转向周边游。疫情管控政策调整后，人们纷纷选择到外地旅游，“花海”因此流失了很多客源，尽管也有外来游客，量却不多，不足以弥补流失的本地顾客量。
第二，同质化的“花海”多了，游客群体被分散。黄付生说，这几年“花海”越来越多，还有不少以花园形式出现，例如“哈尼花园”等。而大的成片的“花海”受自然条件影响，种植的品种大同小异。“大家种的品种都差不多，想要追求差异化种不同的品种，要么活不了，要么种出来的品质差、效果不好。”黄付生说，他也尝试过种地肤草等在大城市目前比较受欢迎的品种，但是种出来的品质不好，再加上桂林春季雨水多，花期过短，他们在新品种上的投入基本打了水漂。骆玉萍也尝试过种一些少见的新品种，均以失败告终。
第三，打完卡人就不来了。“全是人，拍完照赶紧走！”这样的评论在人们晒出的打卡“花海”的帖子中很多。记者采访的几个“花海”经营者表示，吸引游客拍照打卡是他们种植“花海”最主要的赢利思路。“花期大多为一到两个月，来游玩的人也比较集中，人过多就很难有惬意的体验，所以想真正地体验和欣赏花的人可能对我们这里是不满意的。”也正因此，游客往往打过一次卡就不来了，回头客少。
“花海”还能种吗？或许需要创新思维
开始种植的时候就考虑种的植物本身还能产生经济价值，例如种中草药品种的“花海”可以收草药、向日葵收葵花籽、玫瑰花提炼精油等，这样的方式是否可行？黄付生说，或许可行，但他的“花海”实践失败了。
黄付生试过通过收籽榨油获得一些收益，抵消投入成本。“不现实。主要原因是人工费太贵了。”他算了一笔账：种30亩地向日葵，一亩地收籽需要6个人工，人工费合计720元，30亩地共需人工费21600元。一亩地产籽100公斤，晒干后约90公斤，一公斤籽榨6两油，一亩地只出27公斤油。“中间还要花费榨油的钱，算起来是亏本的，所以我们只在自己有空的时候收一点，榨出来自己食用。”另外，花海以延长花期供游客观赏为主，籽的质量也难以保证。
一片“花海”的投资从十几万元到几十万元，对于经营者来说不是小数目。尽管政府部门给予了一些政策支持，例如“花田拾光”得到了一些免费的肥料、“十三幺花海”没有收取地租费用等，但这扭转不了人气一年不如一年、“花海”面临亏损的局面。
如何吸引人来？黄付生说，他们此前接待过旅行团，但是旅行团给的价格与他预期的价格相差太远，只给他半价。另外，花海在基础设施以及接待能力上也难以接待旅行团。“旅行团的游客大多是老年人，我们这儿路不好走，怕老人家跌倒，总要额外操心，加上遇到老人家突发不舒服，我们还要帮忙照顾，人一多就顾不过来，而旅行社给的价格又实在是低，后面就不接旅行团了。”
“侯山花海”“花田拾光”则没有接待过旅行团。他们表示，除了通过自媒体来宣传“花海”，其他增加人气的方式他们还没有找到。
黄付生和骆玉萍都在花田里搭了棚子搞农家乐，为顾客提供餐饮服务，可以让一些游客在拍完照后吃土鸡。他们说，这的确吸引了一些游客。骆玉萍表示，今年如果不是因为农家乐带来了部分收益，“花海”的亏损还会更多。“我们11个老板都是上了年纪的大姐，有几个甚至写不出自己的名字。我们既没有技术把花田设计得更符合现在的审美潮流，也没有路子来提升人气。现在不赚钱了，大家更不敢投资了。”
阳荃全说，他始终认为“花海”经济可以继续做，只是形式需要创新。日前他专门到邻近的柳州市参观考察了一处“花海”。“他们把‘花海’和露营相结合，十分火爆。”来年他计划进一步完善“花海”的基础设施，调整思路，希望能在困境中闯出一条新路。
如今，乡村旅游越来越火爆，然而记者采访发现，旅游产品同质化、创收单纯依靠门票、经营管理以及服务跟不上、资金链条单薄等，这些难题也始终困扰着经营者们。他们有过挣扎和探索，但这条路犹如布满白雾，让人迷迷茫茫看不清前方。“花海”到底还能不能种？下个春天，如果我们再看到“花海”，但愿能听到经营者们新的声音。
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