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恭城：十年发展如茶香 历久弥新显真章
桂林日报
作者：
新闻 时间:2023年09月12日 来源:桂林日报
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恭城新貌（李茂香供图）
□本报见习记者何月 通讯员李茂香
走进恭城，古老的茶江仿佛一位温柔的母亲，环抱整个县城。在“她”怀里，甜蜜的月柿挂满枝头，碧绿的茶叶散发清香，瑶、汉等多民族儿女们一起繁衍生息、相知相交，共同开创美好生活。在这里，飞速的高铁穿越传统的村寨；“之乎者也”的书声应和着瑶族阿嫂的山歌；现代的楼房里煮着最传统的油茶。
现代与传统交织、多民族文化交融、农工旅三产兴旺，这便是如今恭城发展的底色。
一碗油茶
恭城人的一天从一碗油茶开始，恭城人民对油茶的喜爱造就了一片商业蓝海。“90后”油茶高档餐厅老板朱艳玲对此深有感触，多年前她便在恭城茶东路的一间老瓦房开起油茶店，靠着油茶从4张折叠桌一路做大成为网红高档餐厅。
“那时候大家都在喝油茶，做油茶生意不会没人来，但也卖得便宜。这些年随着城市发展、政府大力引导支持，油茶给我们恭城带来了更多经济价值和文化意义。今年，我们这些油茶企业也会继续向政府建言献策，争取早日将油茶产品标准化制作确定下来。”朱艳玲表示。
2019年，恭城以2019名瑶族同胞同时打油茶，创造了“最多人同时一起打油茶”的吉尼斯世界纪录。自此恭城油茶开始走向世界，成为瑶乡恭城献给世界的一封“情书”。油茶粉、油茶膏、瓶装油茶饮料……在恭城油茶小镇展览馆，许多油茶新品被开发出来，摆上柜台。琳琅满目的油茶商品令人直观感受到恭城人民对油茶文化的珍重和创造。
据了解，目前全广西已授牌54家恭城油茶“旗舰店”。桂林市各地共有1800多家以油茶为主题的餐饮店，其中在恭城瑶族自治县的油茶餐馆达240家，营业收入达35亿元。为完成油茶全产业链布局，恭城加强茶叶种植，面积达1万多亩，年产量达800多吨。生姜、玉米、花生等油茶辅料种植达18万亩。同时建设“一碗茶”休闲农业现代化示范区，发展乡村旅游，加速推进恭城油茶三产融合，助推恭城油茶迈进“百亿产业”。
一支瑶舞
“三庙一馆”是恭城的文化地标，它们都有数百年历史，到现在仍香火不断。当拜过孔子、见过关公，走进周渭庙与湖南会馆后，就不难懂得恭城作为千年古城，其在多民族、跨地域的文化交流中所展现的文化传承、兼容并包的姿态是多么可贵。
在恭城民族职教中心的民族舞蹈室，记者看到一群靓丽窈窕的姑娘在欢笑锻炼。她们是2023级幼教专业春季班的学生。班长陆慧婷告诉记者，今年她们舞蹈队在县级校园舞蹈比赛中获得了长鼓舞第一名。
“我是瑶族人，能在学校学习瑶族传统舞蹈并和同学们一起比赛得奖，我感到非常自豪！未来我还会学习更多舞蹈，把这些民族文化传播出去，教给更多小朋友。”陆慧婷谈起未来理想时说道。
近年来，恭城以习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想为指引，大力开展传统文化与民族文化传承创新实践活动，组织专人编写具有恭城乡土文化魅力的本地教材，借助“三庙两馆”景区举行开笔礼、成人礼、经典诵读，聘请非物质文化遗产传承人传授民俗文化及民族舞蹈技艺，大力推广有瑶族特色的校园长鼓操等。恭城政府在延续文脉、发扬优秀传统文化上下足功夫，只为续写瑶乡文化振兴新的辉煌。（下转第二版）
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