开学了，孩子们的饮食安全提上日程
我市启动学校食堂食品安全联合排查整治
桂林日报
作者：张苑
新闻 时间:2023年09月01日 来源:桂林日报
本报讯（记者张苑 通讯员周振宇 唐丹妍）随着我市大中小学陆续开学，学生的饮食安全问题再次成为关注的重点。为保障师生们的“舌尖安全”，日前，桂林市市场监管局联合市教育局印发《全市学校食堂食品安全专项排查整治工作方案》（以下简称《方案》），部署开展全市学校食堂食品安全专项整治行动，严格督促学校食堂食品安全“两个责任”落实，严查承包经营企业，严管学校食堂加工操作过程。
根据《方案》要求，即日起，执法人员扎实开展学校及周边、校外托管机构、校外供餐单位全覆盖检查，对检查发现的问题提出整改意见和整改时限，并跟进整改落实情况。
《方案》明确，各校要推广智慧监管和先进管理模式，逐步建立“互联网+明厨亮灶”的智慧监管模式，进一步提升各方食品安全管理效能和食品安全管理水平；要加强食品安全和营养健康指导，加强学校相关工作人员培训，开展食品安全主题科普宣传教育活动，向学生普及预防食源性疾病、平衡膳食、食品安全健康知识，并培养学生养成讲文明、讲卫生、勤俭节约、珍惜粮食的良好习惯。
记者从桂林市市场监管局了解到，目前，我市各级市场监管、教育部门正聚焦学校食堂、校园周边及校外供餐单位，在原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，持续开展学校食品安全联合检查，对反复出现问题隐患和经整改仍无法消除风险隐患的点位，将加大执法和处罚力度，直至问题隐患彻底消除。对于检查中发现的学校食堂及其承包经营企业存在的违法违规行为，将给予严惩重处，对故意违法、性质恶劣、后果严重的行为，除对违法主体进行处罚外，还要对违法主体法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款，向社会公开查处结果，及时将相关信息归集至国家企业信用信息公示系统，加强信用监管；涉嫌犯罪的，移交公安机关处理。
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