我市生态食品产业加速崛起
释放强大动能
桂林日报
作者：唐健扬
新闻 时间:2023年08月04日 来源:桂林日报
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本报讯（记者唐健扬）近日，在中国产业转移发展（广西）特色食品产业专题对接活动期间，我市签下特色食品重点投资合作项目13个，签约总额达24.65亿元，涵盖绿色生态食品产业链九大环节多个领域。
民以食为天，生态食品作为桂林四大传统优势产业之一，在发展中不断转型创新，以实际行动助推桂林工业振兴。2022年，全市生态食品产业规上工业企业达80家，超亿元企业达30家，年产值162亿元。
在燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，一条条全自动精酿啤酒生产线正在运行，经过清洗、杀菌、灌装、压盖，一瓶瓶印有“漓泉”字样的啤酒源源不断地生产出来。作为我市工业龙头企业，燕京漓泉依托桂林得天独厚的自然生态环境，汲取优质的漓江水资源，用现代化的生产设备、先进工艺及全生态的优质原料，酿造出全生态啤酒，广受消费者喜爱。据公司相关负责人介绍，今年将计划淘汰2条20万吨落后产能生产线，新增2条30万吨智能产能生产线，助力企业生产提质增效。
好水酿好酒，立足生态优势，依托自然资源。燕京漓泉仅仅是我市绿色食品产业快速发展的一个缩影。
近年来，桂林市将绿色生态食品产业作为四大主导产业之一，持续在全链条发展上下功夫、求突破，培育了漓泉、力源、金顺昌等一批龙头企业，打造了特色食品、桂酒、饮料等多个优势产业链，粮食、蔬菜、优质畜禽等6个百亿产业集群加快形成，漓泉啤酒、金顺昌桂花系列食品、三养胶麦桂林米粉等特色食品畅销全国、走向世界。其中，桂林米粉已注册地理标志证明商标，全市堂食店超8000家，行业年产值超100亿元。
低纬度、高海拔、多雨量的天然优势，让桂林特色食品根植绿色基因、蕴含山水之灵。目前，全市获得绿色食品、有机食品及国家地理标志产品等称号151个；永福罗汉果、荔浦砂糖桔入围中国农业区域公用品牌精品培育计划，恭城月柿成为广西唯一入选农业农村部农遗良品十佳品牌。我市先后荣获“中国金桔之乡”“中国罗汉果之乡”“中国月柿之乡”等百余项国字号美誉。
优在规模、好在特色，桂林农产品大有可为。
作为“桂北粮仓”和珠三角重要农产品供给基地，桂林四季皆有鲜果，年产量达上千万吨，砂糖桔、金桔、月柿等多个品种产量全国第一，桂花糕、禾花鱼、荔浦芋等特色生态食品远近闻名。此外，桂林还是华南中药材宝库，孕育了3567种天然药物资源，其中罗汉果年产量占全国比重达85%，是世界上最大的罗汉果生产、加工、集散和出口基地。
当前，桂林正加快申报“世界美食之都”，全力推动打造世界级旅游城市驶入快车道。多重机遇叠加，桂林食品产业正呈现出乘风破浪、阔步前行的良好态势，不断推动食品产业转型升级，为桂林经济高质量发展注入强劲动力。
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