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李楚在全市食品安全委员会全体（扩大）视频会议上强调
全面落实“四个最严”要求 坚决筑牢食品安全防线
桂林日报
作者：李云波
新闻 时间:2023年07月14日 来源:桂林日报
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本报讯（记者李云波）7月13日下午，在参加自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议之后，我市接着召开会议贯彻落实全国、自治区有关会议精神，安排部署我市食品安全工作。市长李楚强调，各级各部门要全面落实“四个最严”（即：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，完善全链条、全过程食品安全监管体系，坚决筑牢食品安全防线，不断提升食品安全治理能力和治理水平，全力推动食品产业高质量发展，为打造桂林世界级旅游城市作出新的更大贡献。
李楚指出，食品安全关乎千家万户，责任重大。桂林作为农业大市、旅游大市，食品安全工作尤为重要。各级各有关部门要树牢底线思维，增强风险意识，加强对农产品和食品安全的监督抽检排查，严防不合格产品流入市场。要聚焦食品生产经营各环节开展排查，全面消除风险隐患，堵塞漏洞。要聚焦重点品种、重点单位、重点领域开展排查，督促相关单位和责任人限时整改。
李楚强调，食品安全执法监管部门要坚持源头严防、过程严管、后果严惩，以最严执法护航食品安全。要深入开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项行动，严格管控常规农药兽药残留超标问题。深入开展农用地土壤重金属污染源头防治行动，保障农用地土壤环境安全。严把粮食收储质量安全关，让人民群众吃上放心粮。强化食品生产、流通监管，严厉打击滥用食品添加剂行为，持续开展农村假冒伪劣食品整治，深入实施餐饮质量安全提升行动，深入推进校园食品安全守护行动。要加大打击处罚力度，对主观故意、性质恶劣、造成严重后果的责任单位和责任人依法严惩，真正起到警示震慑效果。要大力开展经营主体严重违法失信行为专项治理行动，营造知信、守信、用信的良好诚信氛围。
李楚强调，加强食品安全治理，要坚持改革创新，积极探索食品安全监管新机制、新举措。要加强大数据、云计算、人工智能等技术在食品安全监管领域的应用，推广“智慧溯源、计量诚信、规范放心”农贸市场试点经验，推动智慧农贸市场建设；持续探索视频远程监管等方式，力争今年完成中小学幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率预定目标，实现“安全后厨”有迹可循、执法有据可依，打造校园透明食堂；推广将大数据应用于食品生产企业监管，打造食品生产企业智慧监管系统。要强化标准引领，鼓励企业制定实施严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，提升我市食品产业核心竞争力。持续实施品牌战略，下大力气打造一批竞争力强、附加值高、在全国具有影响力的知名品牌。持续加大特色食品产业的扶持培育力度，加快上下游产业提档升级，推动产业规模化、智能化、标准化、绿色化发展。
会议通报了全市食品安全工作情况。
市中级人民法院院长杨晓春，市政府秘书长李一飞参加会议。
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