探索桂林米粉走向世界的新路径
桂林米粉产业发展促进会正式成立
桂林日报
作者：徐莹波
新闻 时间:2023年06月30日 来源:桂林日报
本报讯（记者徐莹波）6月28日晚，桂林米粉产业发展促进会成立大会举行。记者获悉，该促进会将厚植桂林米粉的文化底蕴、历史底蕴，广泛运用电商、新媒体等平台，讲好桂林米粉的故事，打响桂林米粉的招牌，推动桂林米粉产业与文旅产业深度融合，深入探索桂林米粉走进东盟、走向世界的新路径，为我市打造世界级旅游城市和建设国际消费中心城市贡献力量。
桂林米粉是我市一张重要的城市名片。近年来，我市高度重视桂林米粉产业发展，先后制定了《桂林市米粉产业发展规划》《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》等政策文件和地方标准，多家企业突破了桂林米粉鲜湿保鲜技术。桂林米粉还成功注册了“桂林米粉地理标志证明商标”，制作工艺列入第五批国家级非物质文化遗产名录。截至目前，桂林米粉堂食店已有8000多家，加工型企业约100家，行业年总产值约100亿元。但对比兄弟城市来看，如柳州螺蛳粉年产值已达540多亿元，桂林米粉产业还有较大发展空间，当前正处于转型升级关键时期。
为了推动桂林米粉产业发展，在市政协、市工信局、市商务局支持下，我市部分桂林米粉企业、桂林米粉非遗传承人联合发起成立了桂林米粉产业发展促进会。今后，促进会将组织全市桂林米粉企业抱团发展，加大整体宣传策划力度和营销力度，力争产业发展取得更大突破；加快推动行业转型升级，聚焦科技赋能产业振兴，建立健全标准化规范化品牌化的产业生产体系，促进一二三产融合发展，做大做强，比拼赶超柳州螺蛳粉。同时，促进会还将充分发挥政企纽带作用，构建“促进会+龙头企业+商户”的发展模式，鼓励龙头企业、热心企业在加工技术、规模生产、扩大销售等方面，引领带动行业商户全面发展、共同进步，并在全国范围加快布局桂林米粉市场。
会议期间，广西桂林漓江农村合作银行、河南省南阳市供销合作社、上海乐丞投资有限公司先后与桂林米粉产业发展促进会签约，将分别为桂林米粉产业发展提供资金、营销等方面支持。
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