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实施精准联防联控 全力斩断疫情传播链条 现场直击：猪肉，管够！
 
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2022年12月01日 >> 05版:特别报道
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现场直击：猪肉，管够！

桂林日报 新闻    时间:2022年12月01日    来源:桂林日报

　　11月30日10点40分，沃尔玛桂林市中山北路店，超市工作人员在售卖新鲜猪肉。
　　11月30日10点46分，沃尔玛桂林市中山北路店忙碌的打包间，工作人员完成配货后，会迅速将商品打包交由第三方配送小哥送到客户手中。
　　屠宰后的猪经过检验检疫后，一部分猪肉还要经过再次分类分块等处理，随后送往市区各销售点。
　　11月30日11点，快递小哥们准备将一份份线上订购的商品送到各收货地址。
　　11月30日中午12点，叠彩区叠彩街道鹦鹉社区，和记农庄生鲜售卖车旁，工作人员正在协助老年居民选购菜品。
□本报记者李思静 通讯员黄帅君/文 记者唐艳兰/摄
　　11月30日0点，叠彩区芦笛路上的桂林肉类联合加工有限公司（下简称“肉联厂”）开始忙碌起来。当天凌晨，900头生猪在这里被送上生产线，产出的12万公斤猪肉将被运送至市内各大商超市场，保障市民一天的用肉。
　　据悉，肉联厂承担着桂林市场三分之二的猪肉供应，公司副总经理邹友明表示，为了保障疫情期间猪肉供应，公司已经从双胞胎、温氏等猪企订购了1万头左右的生猪用于储备。“至少供应10天没有问题。”邹友明说道。
　　2点，大部分生猪已经宰杀好，陆陆续续开始装车。邹友明介绍说，为做到保质保量保价格，公司所有员工从11月23日开始在厂里进行封闭式管理，并对进出厂区人员查验24小时核酸检测报告、绿码。同时，企业也配备了充足的防疫物资，每天洗刷消毒，切实做好防疫工作。
　　5点，肉联厂的热火朝天逐渐归于平静，沃尔玛桂林市中山北路店（下简称“沃尔玛”）开始忙碌起来。在接收到的一批货物中，包括了从肉联厂采购的6头白条猪。而在接下来的时间，这些猪肉将被分门别类标上价格，一部分用于线下销售，一部分经由线上订单配送至市民家中。
　　“为了满足市民购物需求，做好民生保供稳价工作，我们加大了备货量，稳定商品价格，确保商品质量，线上线下全力保障供应。”沃尔玛鲜食副总经理雷佳佳说。
　　在沃尔玛，大部分货架满满当当，米面油肉等厨房“大件”备货充足。当天，优选五花肉53.6元/公斤、优选后腿肉47.6元/公斤、梅肉47.6元/公斤，与市发展和改革委员会11月5日公布的市区部分居民基本生活消费品市场价格猪肉栏数据基本持平。
　　7点，超市工作人员已经推着购物车，对照拣货单，穿梭货架间。受疫情影响，连日来沃尔玛线上订单量从平日的每天500多单激增至近2000单，客单商品数也出现了增长。“为了保证配送，门店施行全员电商、全员拣货，通过增加货量及配送额次，确保每日订单完成配送，满足市民需求。”雷佳佳说道。
　　9点，门店第三方配送团队负责人黄修金来到电商部，拿上已经打包好的商品奔赴收货地址。黄修金介绍，他的团队只有20多人，无法承担当前庞大的订单量，叠彩区商务局了解情况后，立即协调了48位快递小哥来保障运力，确保配送及时。
　　“线下门店同样正常营业。”雷佳佳表示，大部分市民会采购维持2至3天家庭用量的蔬菜和肉，这也是门店猪肉订购量从平日的2至3头增长到现在6至8头的原因。
　　猪肉的正常、充足供应，是我市疫情期间保障市民“菜篮子”“米袋子”“果盘子”量足价稳的一个缩影。
　　10点，叠彩区叠彩街道鹦鹉社区联系的民生保障大篷车开了进来，为居民带来了模块化的定制“菜肉包”。与此同时，早上8点就开进社区的和记农庄生鲜售卖车通过不断补送，源源不断为社区居民带来新鲜优质的蔬菜和鸡蛋。而无论是大篷车还是售卖车，更周到的保民生方式既打通了民生保障的“最后一米”，线下交易的方式也为一些不熟悉小程序下单的老年居民提供了生活便利。
　　“菜特别好，新鲜。”拿着刚买的两盘鸡蛋，社区居民张阿姨满意地笑了。
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