猪肉价格微涨 蔬菜品种丰富 水果海鲜迎来销售旺季
中秋佳节的“菜篮子”
量足价稳
桂林日报
作者：
新闻 时间:2022年09月09日 来源:桂林日报
中秋佳节临近，桂林人的“菜篮子”情况怎么样？这两天，记者走访市场了解到，近期稍有抬头的猪肉价格目前稳定在20元/斤左右；鸡肉、鸡蛋价格略微上涨，蔬菜供应稳定；而水果、海鲜迎来节日销售旺季，商家提前备货，为中秋假期的热销做足准备。
●猪肉价格稳定在20元/斤左右
9日，记者先后来到乐群菜市和西门市场。在乐群菜市带皮五花肉20元/斤，净瘦肉23元/斤，排骨35元/斤。在西门市场，猪肉类商品价格比乐群菜市便宜2至3元。
消费者刘先生说，半个多月前，猪五花肉价格约17元/斤，净瘦肉约20元/斤，猪排骨约30元/斤。“现在比之前涨了一些，但临近过节，也还能接受。”
查看桂林市发展和改革委员会公布的《2022年9月5日十二家市场农副产品价格采集表》，猪五花肉的均价是19.67元/斤，上期（8月29日）均价19.17元/斤，环比上涨2.61％；净瘦肉均价是20.83元/斤，上期均价20.25元/斤，环比上涨2.86％；猪血排均价是29.17元/斤，和上期均价持平，但相比去年同期的24.67元/斤还是涨了些，同比增长18.24％。
此外，去年同期猪五花肉的均价是14.75元/斤，今年比去年同比上涨33.36％；去年同期净瘦肉是16.83元/斤，今年比去年同比上涨23.77％。
从这些数据可以看出，近期猪肉价格逐渐趋于稳定，涨幅缩窄，而和去年同期相比，还是高了一些。
西门市场一名商贩分析，近期受疫情影响，外地猪运不进来，目前桂林猪肉市场以本地猪为主，近期桂林本地猪出栏少，所以价格涨了。
按照往年的规律，临近中秋节猪肉价格会有一波明显上涨。但今年猪肉价格涨势在中秋节前夕停止了脚步。对此，几名商贩分析说，近期市政府向市场投放储备冻猪肉，五花肉、前腿肉、后腿肉的投放销售仅为同品种鲜猪肉价格的三分之二左右，起到了稳定猪肉价格的作用。
●鸡肉鸡蛋部分叶菜涨价
鸡肉价格也有小幅上涨。在乐群菜市和西门市场，土鸡价格在20元/斤至23元/斤不等，普通鸡肉价格12元/斤至14元/斤不等，均比十天前每斤涨了1至2元。
乐群菜市的刘女士经营了十多年的家禽生意。她说，每年到中秋节、春节等重要节日，鸡肉售价都会小幅涨价。
《2022年9月5日十二家市场农副产品价格采集表》显示，当天12家市场农副产品白条鸡的均价是14.58元/斤，上期价格是14.17元/斤，同比上涨了2.89％。
鸡蛋价格也有上涨。西门市场销售鸡蛋的商家表示，目前大箱鸡蛋（约50斤）进货价涨了40元，平均下来，每斤鸡蛋涨价0.7元至0.8元。不少商家趁着中秋节销量多的机会，把零售价提了上去，以减少成本上升带来的压力。
鸡肉和鸡蛋涨价了，不少叶菜的价格也涨了。西门市场油麦菜3元/斤，娃娃菜3元/斤，生菜4元/斤，都比上周每斤涨了0.5元。乐群菜市油麦菜4元/斤，娃娃菜3.5元/斤，生菜5元/斤，比上周价格贵了0.5至1元。
两家市场的商贩透露，叶菜价格贵主要是因为近期天气热，本地叶菜长得慢了。而外地蔬菜依然是因为受疫情影响，货量减少，例如山东黄瓜就从2.5元/斤涨到了3元/斤或3.5元/斤。
查看《2022年9月5日十二家市场农副产品价格采集表》，油麦菜均价4.13元/斤，上期均价3.33元/斤，环比上涨24.02％；生菜均价5元/斤，上期均价4.17元/斤，环比上涨19.90％；黄瓜均价3.25元/斤，上期均价2.83元/斤，环比上涨14.84％。
也有蔬菜价格持续稳定，例如土豆、包菜、白菜有约一个月的时间持续在2元/斤左右的价格。而白萝卜的价格还稍微下跌。西门市场的商家说，上周，白萝卜零售价是1.8元/斤，8日售价则是1.4元/斤左右。
●水果海鲜迎来销售旺季
在中秋节的团圆宴上，水果和海鲜也是重要的“成员”。
五里店果蔬批发市场的商家王先生说，近期是软籽石榴、阳光玫瑰和冬枣上市的时候，这几类水果也卖得比较好。8个软籽石榴的礼盒售价68元，青提（阳光玫瑰）售价12元/斤，冬枣视个头大小售价在8元/斤至12元/斤不等。
除了外地的石榴和冬枣，中秋节期间，桂林本地的秋梨、青桔和柚子也上市了。秋梨价格3.5元/斤，青桔价格3元/斤。
趁着节日“冲销量”的还有海鲜。汇东果蔬批发市场海鲜区和西门市场海鲜区的商家都忙了起来。商家汪先生说，近两天，他家海鲜的销售额是上周的5倍多，其他同行也差不多如此，“估计中秋节当天，会卖得更多”。
销售额上涨的一部分原因，是部分海鲜的价格上涨了。刚开海时，售价35元/斤的梭子蟹和花蟹，现在售价在45元/斤至48元/斤；售价20元/斤的基围虾，涨价到了35元/斤。
好几名商家估计，中秋节当天价格可能还会涨一些。
相较于活鲜虾、蟹类，冷冻海鲜小八爪鱼和鱿鱼的价格还很稳定，分别是25元/斤，鱿鱼（身）20元/斤，鱿鱼（触须）23元/斤，花甲的价格甚至还跌了，一个多星期前是10元/斤，9日是6元/斤。
几位商家分析，这是由于花甲是近海海鲜，不用出海捕捞，近期产量多。而冰冻海鲜保存时间长，价格浮动也不大。“涨价的都是需要出海才能捕捞的海鲜，近期预告会有台风，渔船几乎不出海，又加上中秋节，所以虾、蟹类海鲜价格长得快。”商家汪先生说。
记者刘净伶 文/摄
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