秀峰区各学校食堂
接受新学期“上岗体检”
桂林日报
作者：张苑
新闻 时间:2022年03月01日 来源:桂林日报
本报讯（记者张苑 通讯员蒙婕曼）“管理制度要上墙，工作人员健康证齐全，食物的采购和贮存一定要符合规范……”近日，在秀峰区多所中小学的食堂里，市场监管人员在检查完之后，再三向管理人员明确要求。
新学期伊始，随着学生的返校，各学校的食堂又整装“上岗”了。为严防严管严控学校食品安全风险，及时消除校园食品安全隐患，连日来，桂林市秀峰区市场监管局联合教育、公安等部门对辖区校园食品安全开展检查，切实保障广大师生食品安全。
联合检查组在检查过程中，对辖区内每所学校的食品安全管理制度、疫情防控措施落实情况、食堂环境卫生、设施设备、采购贮存、加工制作等方面进行重点检查，要求学校负责人一定要做好所有食品采购的索票索证工作。检查人员还对每餐饭菜是否按要求进行留样，是否建立留样记录等情况进行了严格检查。
从此次检查情况来看，总体状况良好，每个学校食堂均建立了较为完善的食品安全管理制度，从业人员持有效健康证上岗，票据齐全，食堂卫生管理比较到位。针对检查中发现的，少数食堂食品索票索证登记不规范、食材未按要求离地存放等情况，检查人员现场提出了整改意见，并责令相关单位限期整改到位。
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