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“老黑”养猪记
——平乐县青龙乡农民工翟朝友返乡创业的故事
桂林日报
作者：
新闻 时间:2021年11月02日 来源:桂林日报
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为了给饲养的猪有个清洁的环境，老黑每天都要对猪栏进行清扫。
通讯员陶彩忠 管土福 文/摄
平乐县青龙乡向阳自然村有个绰号“老黑”的农民，因一个人在家养了300多头猪而远近闻名。300多头猪，每天数千斤饲料的投放，几吨猪粪的清理，全靠他一个人完成。这还不算，他开始养猪之初，正值“非洲猪瘟”肆虐之时，不仅风险大，猪苗还涨到天价，别人躲避还来不及，他却“明知山有虎，偏向虎山行”……
老黑的真实名字叫翟朝友，今年51岁。因为他个子矮，长得黑，村里人给他起了个绰号“老黑”。久而久之，知道他大名的人不多，而“老黑”却成了人人皆知的名号。
老黑只读过小学二年级，没有什么文化，可他吃苦耐劳，头脑灵活，敢想敢干。最重要的是他有着一种超越普通人的惊人毅力。
老黑养猪，走了一段不同凡响的路程……
广东打工 从此爱上养猪
2006年，老黑刚生下“二宝”不久，和许多平乐农民一样，汇入了打工潮。刚到广东，经人介绍，来到佛山市顺德区龙江镇一家鱼店，专门负责杀鱼。鱼店大，仅杀鱼组就有七八个人，全是老手，就老黑是新来的。新来的就得受支使，但凡脏活累活都得他干。大家都去吃饭了，他不能一同去，他得把店里的卫生清理完。这对一般人来说，也许很难做下去。可老黑却没觉得有什么委屈，每天都这样认真负责干好本职的或者额外的工作。
老板见他踏实肯干，做事麻利，就安排他到自己办的一个猪场。他一没文化，二没养猪的专业技能，起初老板对他的能力持有怀疑。后来，看到他把猪栏打扫得干干净净，饲养配比一学就会，就把他留了下来。这一干，就是三年。
老黑是个有心人，他知道这是个难得的机会，虽然工资不高，但可学到一门技术。于是，老黑沉下心来，虚心学习。渐渐地，把一套现代猪场管理经验和生猪养殖技术摸熟了。最后，老板因业务范围扩大，想把猪场以8000元平价转手给老黑。可被老黑婉然谢绝了。因为，家里上有老下有小，出来了几年，老黑想回家创业了。
2010年，老黑回到家乡。先是开米厂，用米糠养了12头猪。有了三年的广东养猪经验，他的猪养得特别好。农闲期间，他兼做起贩卖稻谷生意。那时，粮食政策已经放开，平乐的大米质优价廉，大量销往广东。老黑的稻谷贩卖生意做得红红火火，多的时候每天销售量达两三万斤，老黑请了几个帮工，当上了“二老板”。那时，运气好的时候，老黑一天获利就达1000多元，超过了当时公务员一个月的收入。
辗米、养猪、贩稻谷，老黑的事业风生水起。十年的打拼，老黑除建了一幢小洋楼外，还攒下了几十万元，这在当地也算得上小“土豪”了。
然而，一个影响全国生猪养殖业的大事件，改变了老黑的命运。
非洲猪瘟席卷而来 他却迎难而上
2018年，非洲猪瘟突如其来，给中国生猪养殖带来了毁灭性灾难。许多猪场一夜之间就倒闭，许多养猪人谈猪色变，纷纷退出。猪肉的价钱一路飙升，猪肉从每公斤20多元升至60多元。
正如电影《围城》里的一句台词一样“城里的人跑出来，城外的人冲进去”，别人退了出来，而有过商贩经历的老黑却看到了商机。老黑自恃有三年的养猪经历，不顾家人的反对，把多年积攒的60多万元悉数拿了出来，选择在山边一个岩洞旁边建起了一个大型猪场，并以2000元/头的高价买了80多头猪苗。
2019年4月，老黑的养猪场开业了。为节省开支，他没有雇一个帮工，进饲料、喂猪投料，打扫猪舍卫生等活，他一个人全都揽了下来。这段时间，老黑变得更黑了，身架子也消瘦一圈，蓬松零乱的头发，满脸拉碴的胡子，整个儿变了一个样。这还不算什么。厄运，正一步一步地向他袭来。
2019年4月上旬，翟朝友的猪突发猪瘟疫情。尽管经过全力抢救，但终究无回天之力，不到三天，60头猪全部死去，几十万元一夜之间打了水漂。
这突如其来的打击，把翟朝友震懵了，好几天也缓不过神来。经济上的窘迫，家人的指责，村里人的讥讽嘲笑，向他铺天盖地地袭来。
该怎么办？是进，还是退？老黑陷入了沉思。
“要么楼上楼，要么地下踎！”老黑倔劲来了。他把猪舍来了一个彻底清洗消毒，歇业了半年后，于2020年初用早先卖了部分猪得到的13万元，又买进了几十只猪苗。不料，又死了20多只。
老黑真的倔，这边死，他那边养。死了一批，他又进一批。自己的资金没了，他又向亲戚朋友借了近30万元资金，又进了80头猪苗。
风雨之后 他的猪场浴火重生
2020年5月中旬，老黑的猪场再次开张。这一惊人之举，让家人、亲戚朋友都惊呆了。有人帮他算了一笔账，如果这一次再失败，老黑将背上百万元债务，怕是这一辈子还不清了。
在血的教训面前，这一次，老黑非常谨慎。他吸取了以往的经验教训，制定出了严格的防疫措施。谢绝一切无关人员来参观，自己有专用的防护工作服。每次进栏投食喂料、清理猪舍要都进行严格的消毒，即使是畜医或者畜牧管理人员来检查工作也要严格遵守规章，决不含糊。
与此同时，老黑一边养，一边摸索防疫办法。他利用中医药拌饲料给猪喂食。这一招还真灵，此后，按照他自己摸索的一套防疫程序和药料配比进行饲养，他的猪场再也没有发生死猪现象。
功夫不负有心人。经过大半年的精心喂养，老黑的猪个个长得白里透红，膘肥体壮。2020年农历12月25日，老黑猪场80头满满一栏的大猪出栏了。老板以每斤16元的价格全部把他的猪收购了。除去本钱外，老黑净赚了20多万元。
2021年，老黑的猪场规模扩大了一倍。按照梯次轮养，滚动发展的模式，老黑的肉猪逐渐发展到了300多头。如今，已有三分之一达到了200多斤，个个长得膘肥圆润，毛色光滑，煞是可爱，到年前就可以出栏了。到那时，如果猪肉价格能够走好，老黑就能打个翻身仗了。
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