本报讯(记者徐莹波)1月20日下午，2020年春节回民跌牛仪式在市食品总公司清真屠牛场举行。记者在活动中获悉，为保障春节期间我市回族群众对清真牛肉的需求，市食品总公司将于1月21日至23日，在崇善清真寺、马坪街清真寺和乐群路市食品总公司办公室楼下设立3个供应点，以优惠价(即76元/千克)进行限量供应，计划投放清真牛肉8000千克。

    历年来，市委、市政府为了满足我市城区回族同胞春节期间对清真牛肉的需求，让他们吃上质量保证、价格优惠的清真牛肉，都会拨出专项资金，在春节前夕对他们供应清真牛肉予以特殊补贴。近年来，桂林食品类商品价格上涨，特别是牛肉价格持续上涨，给部分居民、尤其是回民同胞生活带来了一定压力。市委、市政府对此高度重视，出台了一系列保供稳价的政策措施，安排专项资金组织实施了清真牛肉供应。市商务局、市财政局、市民宗委、市国资委、市农业农村局等部门做了大量卓有成效的工作，并委托市食品总公司组织货源，实行定点供应特价清真牛肉。

    市商务局主要负责人介绍，这次清真牛肉的屠宰加工和供应工作，严格按照市民宗委和市伊斯兰协会的要求，充分尊重回民的生活习俗，在加工操作上由市伊斯兰协会派员实行全流程监督，市农业农村局派人进行检疫检验，严把肉品质量关，确保上市清真牛肉安全放心。

    雷声出席跌牛仪式并宣布活动启动。